據說這幾種用醋泡過的食物，對你的健康真的很有幫助哦，趕緊來看看是什麼吧！
一、醋泡花生
花生米中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、有油膩感、熱量大。而醋中的多種有機酸正是解油膩且生發香味的，所以用醋浸泡花生米一個星期以上，每晚吃7到10粒左右，連續吃一個星期為一個療程，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，防治心血管疾病的保健食品。
1、原料：花生50克，醋半瓶。
2、步驟：
①新鮮的花生米50克
②放在可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
③醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
④大概一周左右就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。
二、醋泡黑豆
醋泡黑豆能有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。且有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。中醫中醋泡黑豆是治療腎虛的黃金驗方。
1、原料：黑豆適量，醋適量。
2、步驟：
①把晾干洗淨的黑豆放在鍋中干炒。
②5分鐘後會聞到一股豆香味，並聽到啪啪的聲音，說明黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒5分鐘。
③放到罐中，在通風處晾涼後把黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入醋沒過豆子。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
三、醋泡姜
醫學研究表明，我們的腸胃、脾胃功能的正常與否影響著身體的許多健康問題，如心髒病、痛風、高血壓等，所以脾胃功能得正常很重要。臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。
1、原料：生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶。
2、步驟：
①生姜切片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋，沒過生姜。
②取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
③把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一周後就可以吃了。
食用方法：每天2—4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。
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