（健康醫療網／郭庚儒報導）睡覺時總是翻來覆去，綿羊數不清了都還睡不著嗎？童綜合醫院營養治療科營養師陳俞穎表示，其實可從飲食方面著手，晚餐或睡前多攝取富含色胺酸、纖維碳水化合物、γ-胺基丁酸等食物，如堅果類、牛奶、蕈菇類；並避免攝取酒類、咖啡因、高脂及辛辣刺激等食物，就能一夜好眠。
陳俞穎指出，許多人常以為喝酒助眠最好，其實當酒精代謝後，有可能突然清醒，再也睡不好，甚至還可能會出現宿醉現象，而降低睡眠品質；若想靠喝酒來助眠，恐怕造成酒精依賴，發生無法節制而愈喝愈多的情況。
鹽酥雞、薯條等油炸食物，常是民眾選擇當作宵夜的最佳良伴，不過，陳俞穎表示，油脂含量高的食物，容易延長食物消化的時間，進而影響睡眠品質，另外，晚餐或睡前攝取太辛辣刺激食物，以及富含咖啡因的食物，容易引起腸胃不適，難以促進睡眠的氛圍，嚴重者甚至整晚跑廁所。
有容易造成失眠的食物，也有可以幫助睡眠的食物；陳俞穎建議，可多攝取富含色胺酸的食物，如乳製品、堅果類、蜂蜜、雞蛋等，能減緩大腦神經活動，讓人放鬆、引發睡意；富含γ-胺基丁酸的食物，如發芽米、蕈菇類、納豆、番茄、味噌、南瓜、高麗菜、泡菜等，具有調節交感神經系統，能抑制或阻斷神經細胞過度興奮，具有消除神經緊張，舒壓安眠的功能。
陳俞穎提醒民眾，要擁有良好的睡眠品質，除了正確飲食外，還要搭配規律作息、適度運動，以及就寢前養成培養睡眠情緒的習慣，如播放輕柔的音樂、少看易使情緒起伏激烈的影集、避免玩使情緒緊張的遊戲等，即可輕鬆擁有一夜好眠。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11999
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