【心肌梗塞、腦梗塞也與腸內菌叢有關？！】
心臟疾病、腦血管疾病是僅次於癌症的死因，其中最具代表性的心肌梗塞與腦梗塞，其實也與腸內菌叢有密切關係。
心肌梗塞、腦梗塞的源頭就是動脈硬化。也就是脂質等附著在血管內側，內側的膜漸漸變厚、失去彈性、變硬變脆的狀態。
當這個狀態持續惡化時，血管就會變得愈來愈細，血液循環也會變差。久而久之，氧氣和營養就變得不容易運送到周邊的細胞去，細胞也就逐漸壞死。繼續惡化下去，甚至有致命的危險。
如果動脈硬化發生在心臟，供給心臟氧氣與營養的冠狀動脈堵塞，就會發展成狹心症或心肌梗塞。
若發生在腦部，就有可能造成腦動脈破裂、血液從血管滲出的腦出血，或是腦動脈堵塞、周邊細胞壞死的腦梗塞等。也有因腦動脈硬化所引起的失智症。
與動脈硬化分不開的就是膽固醇。膽固醇是構成細胞膜的成分，是人類生存不可或缺的物質，但血液中若混雜過多的膽固醇時，血液就會變成黏稠狀。血管會因此變窄，動脈硬化會愈來愈嚴重。
(冠狀動脈疾病主要成因：血管硬化。圖片來源：維基百科)
話說，此時就是腸內菌登場的時候了。
雙叉乳酸桿菌或乳酸菌都具備了排出膽固醇的功能。乳酸菌會讓膽固醇附著在自己身上，一起變成糞便後排出體外。
但另一方面，也有報告指出，有時腸內菌叢也可能提高動脈硬化的風險。
舉例來說，紅肉等食物含有一種稱為肉鹼（carnitine）的物質，在腸內菌叢的作用下，會經由肝臟代謝為氧化三甲胺（trimethylamine-N-oxide, TMAO），似乎就是這個氧化三甲胺具有誘發動脈硬化的危險性。
不過也有說法指出，乳酸菌等具有抑制氧化三甲胺運作的功能。
也有研究報告顯示，只要能改變腸內菌叢，動脈硬化的惡化就能停止在某個程度上。
這或許可說就是腸內菌叢對全身上下帶來強大影響的證據。
本文節錄自如果出版《養腸先養腸內菌：維生素B、脂肪酸、血清素都要靠腸內菌來製造，顧好腸內菌比吃綜合維他命更有用》
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