補充乳酸菌好處多多！根據研究顯示，乳酸菌可以整腸，使排便順暢，並且能調整免疫力；營養師指出，很多食物都有乳酸菌，例如優酪乳、優格、泡菜、味噌與臭豆腐等都有乳酸菌，平常可以攝取這些食物，來促進腸道健康。
腸道是第二大腦
腸道有所謂第二大腦之稱，科學研究並發現，腸道中的細菌會影響著身體健康，甚至是會影響著情緒和行為；有很多疾病例如過敏、肥胖、糖尿病等都與腸道菌相有很大的關係，都是因為腸道中的好菌出問題，以致腸道中有過多的有害菌所造成。
乳酸菌是一種益生菌
所以，要如何使腸道有好菌呢？台北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽表示，想要使腸道有好菌，可以多攝取益生菌，可以改善過敏，並能調整體質，改善免疫力；而乳酸菌是一種益生菌，乳酸菌可以和腸內有害菌競爭養分，進而在搶奪生存空間時，產生抗菌物質，並能達到整腸效果。
優酪乳+優格+泡菜+味噌+臭豆腐含乳酸菌 但食用仍應注意
周千欽營養師指出，想要吃到乳酸菌，可從平常食物例如優酪乳與優格中攝取，泡菜與味噌中也有乳酸菌。而在吃優酪乳或優格時，注意不要含糖，以免攝取過多糖分；而泡菜與味噌則是要小心鹽分，高血壓病人少吃；至於臭豆腐也有乳酸菌，但若是用油炸，對健康就較不利。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=28158
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