吃蘋果能減肥瘦身？
一顆拳頭般大小的蘋果，熱量約60大卡。蘋果富含果膠，遇水即膨脹，飯前半小時吃顆蘋果，再喝500c.c.的水，果膠在胃中膨脹會產生飽足感，就可以減少進食量。但若以只吃蘋果，不吃其他食物的方式來減肥，減去的大多是水分，且容易導致營養不均衡、免疫力及記憶力下降，造成體內礦物質等營養素流失。
圖：資料圖庫
蘋果中所含的鞣酸和有機酸，有收斂的效果，對單純性的輕度腹瀉者而言，適量食用蘋果，止瀉效果極佳，但無法治療因發炎或病菌所引起的腹瀉；另一方面，蘋果中的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，使糞便變得鬆軟、容易排出，進而預防便祕。
蘋果助消化，吃越多越好？
1. 蘋果能中和過剩的胃酸，增進膽汁分泌和膽汁酸功能，對於脾胃衰弱、消化不良等病症，有不錯的療效。食用過量蘋果會使人腹脹，脾胃虛弱者尤其不能食用過多。
2. 蘋果富含一種名為「果膠」的水溶性纖維，在腸道中會大量吸收水分，若沒有適量補充水分，糞便容易因為缺乏水分而變得乾硬，而出現便祕的問題。
本文出處：http://www.99health.com.tw/showdetail.php?id=4
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