作者：付婷
原文標題：經常喝咖啡對心臟不好？關於咖啡的 4 個真相
咖啡，是全世界最受歡迎的飲料之一。
濃郁的香氣，醇厚的口感……不管是學生黨還是上班族，咖啡都有一大批死忠粉。
不過，咖啡傷胃、對心臟不好……關於咖啡有損健康的各種說法層出不窮。
為了廣大咖啡黨的口福，今天咱們就來說說關於咖啡的各種真相。
謠言一：咖啡對心臟不好？
有些人喝咖啡之後會心悸、頭痛，「咖啡對心臟不好」一說由來已久。
不過，我要告訴那些「不喝咖啡會死星」的人們一個天大的好消息：
經過了數百年的論戰，學界已經肯定： 適量喝咖啡，其實對心血管健康是有好處的。
2014 年的一項匯集 36 項研究、涉及 128 萬人的論文重磅出爐：咖啡攝入量與心血管疾病的風險呈這樣的關係：
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每天 1.5 杯咖啡，心血管病發生率減少 11%；
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每天 3.5 杯，降低 15%，獲益最大；
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5 杯或以上時，就沒有效果了。
這裡的每杯，是 150 mL。
咖啡不是神藥，但喝咖啡，可能真的是一種健康的生活方式。
謠言二：空腹喝咖啡傷胃？
首先可以放心，很多研究都證實：咖啡不會導致胃潰瘍和胃食管反流。
不過，咖啡對胃腸道確實會有一些影響，比如增加胃酸的分泌，鬆弛食道括約肌，以及促進小腸的蠕動。
對於咖啡的態度，我的建議是：
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如果想空腹喝咖啡，不建議選擇黑咖，不如試試加牛奶的拿鐵。
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如果本身就有胃腸疾病，就更不要作死了，乖乖地吃點東西再喝咖啡吧。
謠言三：喝咖啡導致鈣流失？
理論上，咖啡會增加鈣流失，但實際情況是：
咖啡因只有短時間的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只會增加 2～3 mg 的鈣流失。日常喝咖啡，並不用太擔心鈣流失的問題。
而且，如果你喝的是奶咖，就更不用擔心了，以牛奶中獲得的鈣，來彌補咖啡因和草酸造成的奶流失綽綽有餘。
謠言四：喝咖啡會變大黃牙？
嘿，這個真有可能。
咖啡、茶、紅酒這些著名的着色飲料中，都含有一種叫鞣酸的物質，它是深棕色的。如果長期作用在牙齒上就會滲透到牙齒的內部，造成牙齒變黃。
而且，普通的刷牙漱口，對於這種類型的「大黃牙」都沒用。
別難過，有幾個方法教給你：
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用吸管喝， 減少牙齒和咖啡的接觸，適用於冰咖啡；
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加牛奶， 牛奶中含有酪蛋白，可以和鞣酸結合，削弱了鞣酸向牙齒內部滲透，也就能減少對牙齒的染色。
丁香醫生啊，老外喝咖啡比我們多多了，怎麼他們的牙都那麼白？
美國牙齒美白市場的規模一年 110 億美元。明白了吧？
部分內容參考：
晶晶湯《喝咖啡，真的能減肥嗎？怎么喝咖啡，提神又健康？》
外星菜鳥《醉美如咖啡，一杯又一杯》
許桐楷《如何減少咖啡對牙齒的染色？》
責任編輯：茅靖濤
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
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