青菜小煎餅
材料：青菜1顆雞蛋1個清水3大勺（1大勺=15ML）麵粉30克
製作過程：
1 將青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；
2 將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻；
3 平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，（可分幾次煎小點的餅），一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉；
4 吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特。
口妮有做過给我的小姪女吃～她超喜歡吃的喔！
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