營養價值
芭樂果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果 .
藥用價值
1.芭樂有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
2.芭樂果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
3.連皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4.根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優勝化學驅蟲。
5.果乾，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
芭樂果實營養豐富，具有保健養顏的功效，尤其是維他命C含量最高，可防治糖尿病。
常識
芭樂適合人群：
一般人群均可食用
特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為芭樂具有收斂止瀉作用。
芭樂食療作用：
芭樂性溫，味甘、澀、酸，無毒;
具有收斂止瀉，止血，止癢的功效;
主治洩瀉，久痢，濕疹，創傷出血等症。
芭樂做法指導：
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