春季常食蜂蜜好，祛病養神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂採集的植物花蜜或植物細胞滲出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，經充分釀造後，貯藏在蜂巢的甜性物質。到目前為止，蜂蜜中檢出的物質有180餘種，主要成分是由葡萄糖和果糖等單醣（75%以上）組成，很容易被人體吸收，另外還含有人體所需要的各種營養物質，同時能產生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。下面是春季喝蜂蜜有益健康的幾個理由：
恢復疲勞春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態，有人稱其為“春天疲勞症”。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。
抗過敏春天萬物復甦，過敏源增多，易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過敏症，長期服用，還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
消除積食春節後，胃腸受到油膩大餐的衝擊，影響了胃腸的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。若有食積，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
促進睡眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。每晚睡前一匙蜂蜜，可以幫助你入眠。
治療感冒春天易感冒，而蜂蜜治療感冒很有效。我們俗稱的“傷風”或“感冒”係指鼻、咽、喉部的感染（上呼吸道感染），是最常見的呼吸道感染性疾病。臨床以發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、聲嘶等為基本特徵。其治療方針是應迅速減輕病情、縮短病程、預防合併症。蜂產品及其配方對此有良好的預防作用。用蜂蜜、薑汁按1:1的比例配製的蜜姜感冒飲，可治療由病毒引起的頭痛、牙痛、發熱等；用蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克配置的“鉤藤蜜茶”，可治流行性感冒，改善鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發燒、頭痛、身痛、外周血白細胞減少等症狀。配置方法是，鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶，日服1劑，分3次溫服。
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