健康養身★熬夜加班 推薦4類『加餐』食物

一般來說，一日三餐足以，但對於某些人群也需要一些加餐來補充能量，比如學生、孕婦及老年人還有一些上班族。

　　加餐的選擇有很多，如動物性食物、各種零食飲料、奶制品等等。那麼，這些作為加餐的食物是否科學呢？今天，小於老師就告訴大家“如何科學地選擇加餐”。

　　一、傳統加餐的誤區

　　1、高熱量的食物。比如肉類、薯片、方便面等這類食物，雖然口感比較好，也含有一定量的營養素，但是作為加餐的選擇更容易導致一些能量過剩，經常吃還會增加得慢病的風險。

　　2、深加工的食物。這類食物種類非常豐富，像果凍、QQ糖、乳味飲料、火腿腸、冰激凌等等。這些食物色彩豐富，風味獨特，但營養素含量很少，食品添加劑含量很多，不利於實現“承上啟下”的加餐作用。

　　3、果乾、蔬菜乾及堅果類。雖然這類加餐食物相比前兩種來說要健康一些，但是新鮮水果蔬菜當中所含有的大量水溶性維生素(例如維生素C)都沒有了。堅果如果我們不注意攝入量，也會導致油脂攝入過多。

　　二、健康加餐的選擇建議

　　鑒於上述內容，小於老師為大家整理了一套健康加餐的食物選擇清單：

　　1、蔬菜水果類：新鮮的可即食的蔬菜水果，如黃瓜、西紅柿、彩椒等等。

　　2、乳制品類：純牛奶、老酸奶。

　　3、堅果類：少量堅果(50g種類豐富)。

　　4、動物性食物：牛肉乾、鮮蝦肉等高蛋白食物。

　　這些加餐食物不僅營養素豐富，而且熱量密度相對較低，營養價值高。所以，在短途外出旅行、三餐攝入不足以及特殊人群需要加餐的時候，上面的這些食物您可以盡量多選。