過去數十年來，速食業已經成為人們生活中的一部分，以便利、快速，而且還很合理的價格讓大家接受，但卻也常常因為高熱量的型態為人所批評。近來速食業也紛紛推出所謂的健康食品，不過，人們對於速食卻依然存在許多刻板印象， 在此就將試圖為你破除迷思。
1.吃沙拉比吃漢堡健康
許多人都以為吃沙拉一定比吃漢堡健康，但未必！沙拉的健康與否完全取決於你的選擇是否正確，如果沙拉裡有著大量起司、炸雞或者是醬汁，
你所以為低熱量的沙拉很有可能比一個牛肉漢堡熱量更高！
2.常吃速食會上癮?
這也是近來常爭論的問題，雖然尚未有定論，但可以確定的是近年來速食的粉絲的確越來越多，速食餐廳的密度也逐漸增加。
3.速食不健康而且容易讓人發胖
這個論點倒是真的，不過若是你天天吃蔬菜沙拉卻不作運動，也有可能會逐漸發胖。因為缺乏運動就會使新陳代謝低落，如此一來就很難代謝掉身上多餘熱量。
4.速食比較乾淨？
許多人都認為，因為速食店常常消毒所以比較乾淨，但，並不是所有的員工都戴帽子或手套。另所謂的「得來速」更是讓你的餐點容易暴露在灰塵中，
所以說速食比較乾淨，未必。
5.速食中隱藏許多化學物質
近來網路上出現許多實驗，宣稱知名速食店的漢堡放上數年都不會壞，可見其中防腐劑有多少！但這樣的傳聞是錯誤的，因為若是未通過政府檢驗，速食餐廳將無法取得營業許可販售產品。
6.雞肉不是真的雞肉?
肯德基Kentucky Fried Chicken 將名字改成縮寫KFC是因為他們販售所販售的雞肉不是真的雞肉？
此項傳聞流傳已久，不過肯德基改成縮寫名稱不是因為他們使用基因改造的雞肉，而是因為Fried(炸)這個字給人不健康的聯想，為了破除不好的印象連結所以才改成現在簡單的KFC。
http://www.fitnea.com/top-6-most-common-myths-about-fast-food/
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