醫療常識★萬能藥草,蘆薈完全去皮才能用

炎熱的夏日喝杯蘆薈檸檬汁,不僅清涼消暑,而且養顏美容,但如果服用蘆薈錠劑,則得提高警覺了!食藥署檢驗市售含有蘆薈成分的產品,蘆薈素含量超標比例高達60%,攝取過量恐造成嚴重腹瀉,選購時要注意喔!
萬能藥草,蘆薈完全去皮才能用
蘆薈向來被視為美容、養顏的天然食材,因此市面出現各式各樣的「健康食品」,但食藥署檢驗,10件商品中,有6件的蘆薈素含量超過背景值3000 mg/kg,比例高達60%,而且不乏知名大廠,懷疑加工過程遭到污染或去皮不完全,一旦攝取過量,可能造成嚴重腹瀉,愛美人士要小心喔!

 



萬能藥草,蘆薈完全去皮才能用
食用過量恐嚴重腹瀉

食藥署指出,依據實驗室分析資料,新鮮去皮的蘆薈(即蘆薈膠)所含天然蘆薈素約0.002%(20 ppm),乾燥後約為0.2%~0.3%,蘆薈原料或其萃取物的蘆薈素含量如高於0.3%(3000 ppm),業者需依「非傳統性食品原料申請作業指引」規定進行安全評估,才能製造、販售,但特定成分純化分離的「蘆薈素」,則未准許添加於食品中,否則長期食用過量,恐導致嚴重腹瀉,甚至傷害肝腎

►蘆薈小百科:好處多,好吃也好看

 

加工污染,蘆薈素超標

食藥署指出,蘆薈也屬食材,需經「完全去皮」才能加工使用,但無產品類型及攝食量的限制,蘆薈素存在葉片厚表皮層及皮下細管,如果去皮不完全,或加工遭到污染,蘆薈果肉可能殘存微量蘆薈素,販售時應標示「孕婦忌食」字樣的警語。

 



 
萬能藥草,蘆薈完全去皮才能用
兼具觀賞及藥用價值

蘆薈兼具觀賞及藥用價值,含有超過200種化合物,包括20種礦物質、18種胺基酸、12種維生素及多種黏多醣及黃酮類化合物等,不但古埃及稱為「萬能藥草」,聯合國糧農組織更推薦為「21世紀人類最佳保健食品」,可供美容、治病及食用,不過蘆薈有股特殊的味道,加點檸檬汁調和,不但增添風味,也有助於養顏美容。

►檸檬蘆薈汁立即做:養顏好氣色

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

相關推薦

長輩堅持不去精神科看病,怎麼辦? 「○○號,○○○請進診間。」診間護理師親切地叫喚初診的新病人。 「今天來有什麼需要幫忙的地方嗎?」我端詳面前這位看起來憂心忡忡的女士,邊開口詢問。 「醫生,其實不是我要看。我不是病人,是我媽有狀況。」她回答。 「這樣啊,病人有來嗎?依照規定,必須親自診察本人才行哦。...

閱讀詳情 »

匯流新聞網記者李盛雯/新竹報導 台灣「惡視力」龐大,根據國健署調查顯示,國內小一學童近視率約22%,小六升至66%,而高中生的近視率更高達85%;正因為近視人口比例驚人,眼科門診觀察,去年到今年,短短一年間,接受近視雷射手術人數就翻倍成長,但眼科醫師提醒,術前有5大檢查,一項都不能少。 遠見眼科院長...

閱讀詳情 »

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 交通部、外交部日前拋出擬於帛琉共組「旅遊泡泡」,開放雙邊旅行,並傳出最快11月即可出團,交通部也預計在今(23)日下午第二次會議時,提交完整的計畫,不過,現在傳出台灣、帛琉的「旅遊泡泡」談判卡關,最大問題就卡在帛琉當地的醫護人員有一些擔心。 台灣逐步恢復國際交流,繼「...

閱讀詳情 »

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台北市公費流感疫苗集中於台北市立聯合醫院院外門診部接種之後,北市聯醫今(23)日進一步宣布,體諒年輕媽媽早上起床排隊有困難、也很辛苦,並為了提升幼兒接種率,決定自本周六(24日)起,加開周六上午嬰幼兒疫苗診,每周六加碼提供100劑疫苗,全數供嬰幼兒施打。 台北市立聯合...

閱讀詳情 »

Facebook留言