大家可能都有一個疑問——食物憑什麼能治病？很多人會有疑惑，平常身體不適都要吃藥才能幫助恢復，但是為什麼今天食療能幫助我們恢 復健康的身體，而不用藥呢？
平常生活當中大家吃不吃綠豆？那麼綠豆是什麼？是糧食。但是在《本草綱目》中，綠豆是藥材，能夠清熱、敗火、解毒。大家吃不吃冬瓜？那麼冬瓜是什麼？是蔬菜。而在《本草綱目》中，冬瓜渾身全是藥材，冬瓜皮可以利尿，冬瓜瓤可以祛暑，冬瓜子可以清肺。我們平常生活中吃的蔥、姜、蒜、花椒等，在中國的《本草綱目》中全部入藥。
現如今，廚房不僅是一個製造美味的地方，它還有個新用途，那就是用來治病。別看很多東西都不起眼，可是，一有個頭疼腦熱的，還真能派上用場，而且沒有副作用。像洋蔥、土豆、燕麥等這些我們每天吃的食物不僅充飢果腹，還均具備著特殊的防病治病作用。以食物來防病治病，成了現今保持健康的一條捷徑。因此，本期欄目記者為大家推薦以下6種隱藏在食物裡的“食物醫生”。
“內科醫生”
紅酒和啤酒→心髒病
實驗證明，如果保持1天喝1杯紅酒或者啤酒，就會大大降低患心髒病的可能性。必須提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，關鍵是飲用的量。如果每天飲1杯就可預防心髒病，1天飲兩杯或以上反而會引發心血管疾患。
橘子汁→高血壓
橘子汁中含有豐富的鉀、鈣和維生素C，有助血壓的下降。因此，養成經常飲用橘子汁的習慣，有助保持正常血壓，同時也減少了由高血壓引發心髒病的危險。
魚→哮喘
研究發現，多吃魚可以潤肺、補肺，從而可以緩解哮喘病的症狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，就像在急診室裡醫生會用合鎂類藥物來緩解哮喘症狀一樣。對於患哮喘的病人，醫生建議：最好每日3餐中至少吃1次魚類或其他海產類食物。
生薑粉→噁心
噁心一般由低血糖造成，生薑能讓血液保持一定含糖水平。如果暈車，不妨帶上一些生薑粉，提前服用可以很好地預防頭暈和嘔吐。
糖→打嗝
打嗝雖不是什麼大病，但久嗝不止還是很煩人的。可以試一試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不很清楚，有的醫生說，糖可以刺激喉嚨後側的神經，而一旦神經受到刺激，就會中斷某些神經信號，其中包括引起打嗝的膈神經。
玉米→腎炎
玉米有利尿消腫、降壓作用，日本民間用玉米1份，煎湯代茶，早晚飲服，治療慢性腎炎水腫。
茶→頭痛
頭疼一般多由血管變化而起，此時喝杯茶，茶中的咖啡因可以抑制血管收縮，減輕頭痛。
花菜→膽固醇
菜花內含有豐富的鉀，有助穩定血壓。它內含可溶性纖維，可以幫助我們保持血糖和膽固醇水平，並避免體重超標。
杏仁巧克力→記憶減退
裹在巧克力裡面的杏仁含有維生素E，可有效延緩大腦因年齡導致的衰老問題。
雞蛋殼→十二指腸潰瘍
患有十二指腸病的人，胃分泌大量胃酸，雞蛋殼內含有鹼性物質，可與過量胃酸起中和作用，而達到止痛、制酸的治療效果。雞蛋殼的服用方法是，將雞蛋殼洗淨打碎放入鐵鍋裡炒，然後研成粉，越細越好，每日服一個雞蛋殼的量，可分二至三次服用，飯前或飯後，用開水吞服。
“皮膚科醫生”
牛排→禿頭
科學證明，經常吃瘦牛肉的人，即使不能完全解決脫髮問題，至少可以延緩這一天的到來。
燕麥→皮膚瘙癢
把燕麥用紗布包上，讓淋浴器中的水透過此紗布包，這樣的燕麥淋浴可以幫助治療濕疹，改善皮膚乾燥和瘙癢。
大蒜→腳氣
將大蒜塗在患處，可以抑制和消滅真菌，還可以止癢。
“婦科醫生”
亞麻籽油→痛經
專家指出，當前列腺素進入人體組織時，子宮會產生反應性痙攣，這是造成痛經的重要因素。食用亞麻籽可以阻止前列腺素釋放。因此專家建議，痛經的人最好每天吃1～2茶匙亞麻籽油，可將它抹在麵包上或拌沙拉。
“外科醫生”
洋蔥→蜂蜇
如果被蜜蜂蜇到，用一片新鮮的洋蔥塗於蜂蜇處，洋蔥中的酶就可以阻止毒素擴散和發炎。
土豆→坐骨神經痛
患有坐骨神經痛時，靠牆站立，用一個土豆放在臀部的疼痛部位，這時，土豆就像是肌肉的一個支撐點，從而減輕肌肉緊張，減少病痛。
麵包→腳趾甲嵌肉
把磨碎的麵包放進熱牛奶中充分攪拌，敷在患趾上20分鐘，反複使用直到好轉。
山藥→手足凍瘡
用乾山藥一截，磨細敷上。
山藥→乳腺炎、乳房腫痛
研成山藥泥外敷。
芹菜→跌打損傷
芹菜30～50克，搗爛外敷能散瘀破結、消腫解毒。
“腫瘤科醫生”
番茄→前列腺癌
據專家研究得出，每週吃10個以上番茄的人，患前列腺癌的機會比一般人少了45%。而美國底特律癌症中心以患了前列腺癌的病人為研究對象，3週後發現吃番茄萃取物的病人癌細胞惡化、轉移的現像都明顯變慢。
紅薯→結腸癌、乳腺癌
科學家發現紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
“五官科醫生”
甘菊茶→口腔潰瘍
沖泡一杯甘菊茶，晾涼以後飲用，不要急於嚥下，先在口腔中來回漱口，每兩小時一次，這樣就可以減輕口腔潰瘍引起的炎症了。
口香糖→齒黃
當你在喝茶或咖啡以後，及時咀嚼一塊無糖口香糖，口腔會分泌更多的唾液，這樣，色素就沒有機會停留在口腔中了。
丁香油→牙痛
牙疼不是病，疼起來真要命。趕緊用棉花蘸些丁香油塗在疼痛處，讓丁香具備的天然止痛功效來對付疼痛，就會收到立竿見影的效果了。
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