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相信有許多人都知道，有些食物是不能混搭另一個食品去服用，如果誤食而產生一些毒素或是病狀，稍有不慎都會立即致命。在中國有一位年輕人，睡覺前吃了一碗泡麵、一些零食和一瓶雪碧，竟讓他痛苦地住進醫院。醫生檢查發現年輕人的胃泡脹大、腸腔脹氣明顯。急診科醫生馬上給他插了胃管，立即有大量氣體隨著胃管排出，其中還夾雜著漿糊般粘稠的液體和食物殘渣。
這段消息傳出之後，許多人開始議論紛紛。為何泡麵不能與雪碧配著吃？受訪的醫生表示：「食物之間都有相生相剋。」泡麵中的食用膠和碳酸飲料雪碧會發生反應，產生大量二氧化碳。麵條、土豆等食物在胃裡形成粘稠的食糜。同時，人在睡眠時胃腸蠕動減慢，導致胃內大量氣體積聚，形成急性胃擴張，從而引發這一系列症狀。
食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合後會導致酸鹼反應，釋放大量的二氧化碳氣體。曼陀朱和可樂、泡麵和雪碧都會產生類似的反應。輕者腹部感到脹痛，嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。因此，醫生提醒大家，臨睡前盡量不要進食，尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時食用。
有一個聽聞消息的網友不信邪，特別買來食材親自測驗。他將一袋泡麵加進雪碧的夾鏈袋中，只見這個夾鏈袋瞬間膨脹，速度堪稱驚人！
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