愛吃甲魚的老饕不少，但甲魚多次被驗出包括孔雀綠在內的多種藥物殘留，而且不合格率頗高，連知名餐廳也不例外，大家品嚐甲魚的美味時，最好更謹慎選擇。
食安問題層出不窮，讓人難以安心，連知名餐廳、賣場也無法倖免，食藥署3~6月抽驗市售貢丸、甲魚及烏骨雞等，檢出貢丸原料豬肉含有磺胺二甲基嘧啶超標20倍，烏骨雞含有氟甲磺氯黴素，甲魚更檢出包括孔雀綠在內的多種藥物，賣給點水樓等餐廳，讓消費者心驚膽跳。
《甲魚藥物殘留達4成》
食藥署今年3~6月抽驗製造廠、餐廳、超市等販售的禽畜水產品動物用藥殘留，在95件中，有1件貢丸、1件烏骨雞、6件甲魚不符規定，不合格率8.4%，甲魚的不合格率更高達40%。
食藥署指出，彰化福寶食品向明昌肉品購買豬肉製作的貢丸中，含有抑菌劑磺胺二甲基嘧啶2.01ppm，超過殘留容許量0.1ppm約20倍、雲林凱馨實業賣給台中「愛買中港店」的烏骨雞也檢出抗生素氟甲磺氯黴素胺0.2ppm（殘留容許量0.1ppm）。
►看更多：五成甲魚含動物用藥！小心補出肝腫瘤
《還原型孔雀綠有致癌風險》
食藥署表示，6件檢出動物用藥殘留不合格的甲魚，都來自國內養殖場，包括屏東、高雄、台南及宜蘭等地，所檢出還原型孔雀綠是孔雀綠的代謝物，動物實驗證實，會毒害肝臟、導致貧血、甲狀腺異常及引發肝臟腫瘤等，有致癌風險，禁止使用於食品中；三甲氧芐氨嘧啶與磺胺劑為合併使用的藥劑、氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素，若食用過量，可能引起腸胃不適、過敏、噁心、嘔吐等症狀。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 醫療常識台灣好食材五月天戀愛 inging 安泰銀行高屏羊乳 抗生素消炎藥 抗生素動物用藥 英文動物用藥殘留ab菌 抗生素牙齦膿包 抗生素細菌感染 抗生素烏骨雞 新竹烏骨雞 寵物烏骨雞 營養烏骨雞 骨頭醫療保健常識與病狀台灣好食材網站五月天戀愛 ing 歌詞ing 安泰銀行信用卡中心醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識五月天戀愛ing的歌詞mv
相關推薦
磐石艦調查揭秘！確診者半數嗅覺異常 東南亞病毒株作怪
▲（照/指揮中心提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 敦睦艦隊磐石艦爆發新冠肺炎群聚，共有36名確診病患和8名抗體陽性的極可能病例，所有病例都集中在磐石艦上，中央流行疫情指揮中心今（26）日公布調查報告，除了證實感染源在台灣，調查也進一步揭露艦上確診者超過半數嗅覺異常，且病毒株研判為東南亞株。 中...
閱讀詳情 »生活解封！6 7起防疫措施全面鬆綁 室內外不再限制人流 人數
▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 連續5天零確診！中央流行疫情指揮中心今（26）日宣布國內無新增病例，確診人數持續凍結加零，維持441例不變，這也是第44天沒有本土個案出現。由於疫情持續趨緩，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中宣布，國內將全面生活大解封，規劃於6月7...
閱讀詳情 »元凶抓到了！磐石艦最早發病3 10 病毒全同一型 台灣帶過去的
▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 敦睦艦隊磐石艦傳染始於台灣！中央流行疫情指揮中心今（26）日公布敦睦艦隊COVID-19群聚疫情調查結果，確定病例中最早發病日早在艦隊抵達帛琉之前，並非在帛琉感染，所幸也沒有傳染給帛琉，全屬於艦內的感染，且研判該艦已有4波人傳人疫...
閱讀詳情 »大解封排除媽祖！雙鐵可飲食 職棒不限人數 大甲媽遶境依舊不准
▲（照/指揮中心提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣的疫情越來越穩，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今（26）日正式拍板，宣布6月7日後將全面鬆綁民眾生活防疫措施，室內外不再限制人流、人數，不過，並非每一種活動都適用，藝文、餐飲、休閒活動場所，包括職棒雖然都不再限制入場人數；但眾所矚目的大甲...
閱讀詳情 »
Facebook留言