「We Are What We Eat: Seed」NFT 將於2022/04/01，在台北最具指標性的餐廳『RAW』實現體驗。以全球是第一顆「可以吃的NFT」問世，由國際名廚江振誠、VR金獎導演黃心健、當代表演藝術家張逸軍三強聯手，透過NFT線上策展平台EchoX科技助攻。將VR、表演藝術、頂級美食完美融合成一座「策展型行動藝術精品」，而期待近距離體驗這份經典名作的藏家，僅需要持有這顆NFT，就可在2022年四月一日起透過FineDayClub專屬訂位通道，在RAW實現「觀展」並「享用獨家料理」的尊榮體驗。此次體驗也是藏家們開啟後續賦能的「鑰匙」，在完成訂位與現場體驗解鎖後，才可獲得後續更新賦能好康，如不定時空投新賦能等驚喜，更可在2022年Q2參與江振誠主廚為此NFT持有人特別開立的「Discord專屬線上對談活動」。
「We Are What We Eat: Seed」512顆的圖像，每張皆為生成式藝術隨機產出，視覺背後的核心理念都獨一無二。這顆NFT跨足VR、表演藝術、美食、區塊鏈四大象限的結合，堪稱為「史上最難策展的We Are What We Eat: Seed」更是科技史上一大重要里程碑。從影片概念規劃、肢體藝術創作、軟硬體設備整合校正、江振誠主廚為其創作專屬料理、直到RAW內外場教育訓練、NFT賦能權利的驗證機制等，都是極需要縝密整合與串連的難題。知名區塊鏈專家葛如鈞博士也表示，此顆NFT的意涵和藝術收藏價值，加上未來也將投入更多元的賦能機制，是非常值得藏家長久收藏的一個作品。
四月一日開吃的「Completely RAW」食藝之旅，指名由專注頂級生活體驗的FineDayClub協助進行訂位服務。親臨RAW現場的藏家，將可透過VR、料理來體會此NFT的全貌，藏家可身歷其境地感受三位大師的藝術創作。透過VR的呈現，將虛入實幻化成眼前的盤子上，一道由江振誠主廚獨家為此NFT創作的料理「Pomme et Terre」，透過與眾不同的餐桌VR，享受全球最頂尖的食藝之旅。此次NFT進到實體場域的實現，也是台灣第一個NFT完成OMO的歷史紀錄。預計此波風潮，也將再為「We Are What We Eat: Seed」在二級市場帶起一波收藏熱潮。
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