(圖片轉載自每日健康)
每日健康／名醫大聲公 採訪報導
健康媽咪「何妤玟」示範！胡蘿蔔護眼果汁
【材料】
胡蘿蔔1條
番茄兩顆
西洋芹1根
檸檬半顆
水適量
蜂蜜（視個人口味添加）
【作法】
1.胡蘿蔔、番茄切塊，西洋芹切段備用。
2.檸檬切半擠汁，建議用叉子輔助，省時又省力。
3.將所有食材放入果汁機，再倒入檸檬汁，並加適量的水打成汁即可（怕酸者可添加蜂蜜或果糖調味）。
【營養功效】
胡蘿蔔富含維生素A、β-胡蘿蔔素，常食有助於保護視力並預防結膜炎。
延伸閱讀
每天早上喝一杯，70歲無老花！中醫「超強護眼果汁」，長保「視」如破竹好眼力｜每日健康 Health
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