（健康醫療網／記者張郁梵報導）財團法人癌症關懷基金會多年來致力提倡「全食物飲食指導計畫」，教導癌友勇敢抵抗癌症威脅，做自己的營養師，至今已舉辦四個梯次！每次成效都讓人驚豔。為了感謝來自各界的善心捐款，該基金會特地於今〈2/21〉日下午，在國際會議中心舉辦年度感恩茶會，並邀請到前副總統蕭萬長、國民健康署邱淑媞署長、以及曾參與該計畫的癌友們，一起宣導「吃真實物、好食物、全食物，健康有保固！」的觀念，期望能把愛與健康傳出去！
財團法人癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，自2010年全力推動「全食物飲食指導計畫」以來，一年比一年進步，今年初剛結束的第四梯次，不僅有更多的創新，成效也相當好。而這梯次共有20位癌友接受6個月的個人化飲食營養照護，結果不僅生活品質明顯改善，連生理、角色、情緒、認知及社會功能都大幅改善。從病理狀況來看，血液檢測也發現，3位癌友肝指數下降、3位發炎指數下降、7位血糖控制趨於穩定、9位三酸甘油脂下降、8位總膽固醇下降、13位高密度(好的)膽固醇上升，甚至還有9位癌友尿酸值下降許多，效果令人驚艷！相信這樣的飲食指導原則運用在一般人身上將可促進健康、預防疾病。
該基金會指出，推廣防癌健康飲食應從小開始，為了往下扎根，今年也受邀到新北市各小學，辦理全食物推廣講座，培養學齡兒童分辨真食物、好食物的能力，養成良好飲食習慣，減少未來罹癌的機率。目前小樂活巡迴講座已經遍布58所國小、80場次報名，最遠的還擴展到了平溪、貢寮等區，預計受惠近9千名小朋友。此外，基金會同時也設計了《小樂活快報》，以淺顯易懂的漫畫呈現飲食健康知識，陪伴兒童樂活成長。
至於廣獲癌友好評的「全食物飲食指導計畫」，則是結合了營養師團隊的衛教和諮詢內容，與台大和北醫教授研究團隊，以科學數據定期檢視與解讀，來了解飲食改善對癌友健康的效益，期望能找出預防癌症復發的飲食組合。而該基金會製作的「生命之光」癌友生命故事，也成了癌友抗癌的見證，為所有身陷病痛折磨的患者們注入希望與力量。
活動現場也邀請到了大提琴家張正傑夫婦和金曲歌王殷正洋，透過悠揚的樂聲與深情演唱，加上癌友陳巧慧表演的敦煌能量舞蹈，不僅博得滿堂彩，也讓癌友與所有捐款人度過一個溫馨的下午。
陳月卿說，癌症關懷基金會秉持一貫理念，推廣「真食物、好食物、全食物」，積極開創吃出抗癌力的生活與智慧，也提供民眾電話、線上或現場營養諮詢，目前已提供100多人次諮詢服務，幫助癌友解決飲食上的問題，未來也希望能服務更多的癌友、家屬及社會大眾，共同把愛和健康傳出去。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=13631
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