健康養身★冬天不想動-無油煙，不繁雜 只要5分鐘 超美味小吃（簡單華麗的美味）

浪漫的小“食”光​​只有咖啡館裡才有麼？

輕鬆且愉快的進食，其實在家裡也可以做到。

無油煙，不繁雜，用簡單的材料、易操作的方法，做出愉悅視覺、滿足味覺的精緻料理，只要5分鐘，就可以懶洋洋的享受家中悠閒的小食光咯！

 

南瓜山藥盞

原料：

南瓜、山藥、蜂蜜適量、獼猴桃、薄荷和芝麻適量裝飾用

做法：

1.南瓜和山藥洗淨去皮切塊

2.將南瓜和山藥上鍋蒸熟。南瓜打成泥，放入少許蜂蜜調味

3.山藥打成泥放入煉乳調味

4.把南瓜泥和山藥泥放入裱花袋裡

5.奇異果切片墊底，把山藥泥和南瓜泥分別擠在奇異果片上，然後稍作裝飾即可。

 

金牌洋蔥圈

 

原料：

洋蔥、麵包屑、雞蛋、麵粉、鹽、白胡椒粉、油

做法：

1.洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，並將其分成一個一個的洋蔥圈

2.在洋蔥圈中放入鹽和白胡椒粉，攪勻後醃製10分鐘

3.將雞蛋和麵粉攪成麵糊，用洋蔥圈蘸勻麵糊

4.去除多餘的麵糊，放入麵包屑裡裹上一層麵包屑

5.中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途翻面炸至金黃後撈出，取出後瀝乾油份

 

做法展示：

 

新橙蒸蛋

蛋很嫩，口中充滿著橙子的清香。放的那一點點鹽正好中和了橙子的酸澀，嚼的時候能感覺到嘴裡還有沒被搗碎的橙子粒，用牙輕輕地將它們咬破後，嘴裡的味道更加香甜了。

 

原料：

橙子、雞蛋、鹽

做法：

1.將橙子洗淨，從中間一切為二

2.挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。 　

3.用攪拌器將挖出的橙子搗碎

4.雞蛋加入一點點鹽打散

5.將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合，盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火蒸8-10分鐘取出即可

 

tips：不可用大火，否則蛋會變老

 

丹麥開放式三明治

可以稱之為丹麥的國民三明治，使用切片的黑麵包，抹上黃油，上面搭配上新鮮、美味的蔬菜、肉類、魚肉或者海鮮即是非常美好的一餐了。搭配可隨自己喜好，火腿加奶酪、純蔬菜沙拉，或者煙熏三文魚和鮮蝦仁配蛋黃醬，愛怎麼吃怎麼吃！

 

 

食材：

麵包切片、乳酪、當季水果、醃製肉類、香草或色拉菜、堅果碎

做法：

1.將切片入烤箱短時烤一下,表面焦脆即可

2.將乳酪/水果/火腿及堅果以任意你喜歡的組合,放置於切片上即可

 

炒紅果（冬天裡的零嘴）

冰糖和紅果是這個季節最應景的小吃，炒好的紅果顏色紅潤，酸酸甜甜，極為開胃！

 

食材：

山楂、白糖、冰糖、鹽、清水

做法：

1. 山楂洗淨去核晾乾

2. 鍋燒熱加白糖略炒，加紅果加水燜煮至水開後加入冰糖

3. 煮至糖水粘稠，裝入小罐中即可食用

 

做法：