蘋果煮著吃，營養豐富還治病

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

1、防治內熱

將蘋果連皮切成幾瓣，放入冷水鍋中煮熟，每天一次，一次一個，連吃6-10個可防治牙齦發炎、嘴唇熱瘡、舌裂等內熱症狀。此法還可潤腸通便，效果奇佳！

2、降低膽固醇

含豐富膳食纖維的蘋果與豬肉搭配著吃能抑制膽固醇升高，還能消除豬肉獨特的異味。

3、治療腹瀉

蘋果中所含的果膠是一種溶於水的膳食纖維，能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟並容易排除。此外，果膠還具有刺激腸內益生菌群的生長、降低血漿膽固醇水平、刺激免疫的機能及消炎作用。

4、抗氧化作用強

蘋果加熱後其所含的多酚類天然抗氧化和物質會大幅度增加。多酚能夠降低血脂、血糖、抑制自由基抗氧化、抗炎殺菌。

5、防治大脖子病

熟蘋果是防治大脖子病的最佳水果之一，其所含的碘是香蕉的8倍、橘子的13倍！

蘋果食療小偏方

1、蘋果豬肉湯：豬肉、蘋果、胡蘿蔔、蜜棗

做法：豬肉用水煮5分鐘去掉雜質血水，在喝蘋果一起加水用中火慢煲3小時左右，加入蜜棗及調味料即可。

功效：刺激腸胃益生菌群生長

2、蘋果金桔飲：蘋果300克、胡蘿蔔100克、金桔15個、適量蜂蜜

做法：將其洗淨切碎後榨汁，將果汁煮開後調入適量的蜂蜜即可。

功效：理氣化痰、健脾和胃

3、蘋果山藥湯：蘋果500克、山藥30克、芡實10克、麥芽30克

做法：蘋果、山藥洗淨切塊，連同芡實、麥芽一同入鍋，加水煮沸，轉小火熬煮1小時。

功效：助消化。止腹瀉、有益脾胃

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