醫療常識★如何挑選四季豆|天然食材 挑選篇2

如何挑選四季豆|天然食材 挑選篇2

上次跟大家介紹過四季豆的營養價值,今天Mary要來跟大家分享如何挑選四季豆唷~

 

如何挑選四季豆|天然食材 挑選篇2

 

四季豆的營養豐富,不僅高纖,更含有蛋白質、維生素、礦物質等,簡單清炒就十分美味,適合全家人食用。

 

在挑選四季豆時,可選長度在15公分左右,挺直不彎曲,且無外傷、蟲痕者。

 

豆莢最好呈現圓潤飽滿,豆粒不會特別凸起或凹陷為佳。

 

折斷豆莢時,硬脆無老筋者較為鮮嫩。

 

四季豆購買當天未食用,可先攤平風乾後,放入保鮮袋置入冰箱冷藏保存。

 

圖文創作:健談

專家諮詢:營養師 陳郁雅

 

延伸閱讀:

【長豆的營養與料理方式】 http://havemary.com/article.php?id=3736

【四季豆的營養價值】 http://www.havemary.com/article.php?id=3860

 

如果有任何問題,歡迎來信指教,感蝦哩

 

 

喜歡健談,可以給我們一個讚,

比喜歡更喜歡,可以按下分享,

超喜歡健談,請告訴親朋好友!

健談 havemary.com 用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~想看每日最新健康資訊嗎?請上健談粉絲團:https://www.facebook.com/havemary
如何挑選四季豆|天然食材 挑選篇2

相關推薦

社福政策背後的龐大商機? 看好銀髮市場 醫材、照護商機上看五百億 文‧呂柏賢 新政府上台後推出長照二.○十年計劃(簡稱長照二.○)到底是什麼?其中帶給民眾的影響及幫助範圍又有多大?以居家照護服務為主打的長照二.○建構輔助年長老人的ABC照護據點後,所需的醫材、照護系統等將帶給產業什麼商機? 在探討長...

閱讀詳情 »

白內障是許多年長者的眼睛問題之一,目前白內障手術已相當成熟穩定,開刀時間短、無需住院、且術後恢復期也較早期縮短許多,但展欣眼科林桂嶽醫師提醒,在執行白內障手術前,有許多的檢查要做,也有許多要注意的事項,患者在術前應妥善配合醫師指示,以提升術後視力穩定度。  1. 術前注意事項與術前飲食要注意什麼?術...

閱讀詳情 »

乳癌是常見的女性癌症之一,然而,早期發現是可望控制病況的!台大醫院腫瘤醫學部陳若白醫師表示,在臨床上,乳房X光攝影可早期發現乳癌,及早接受治療預後效果較佳!建議年滿40至45歲以上婦女可多加利用免費篩檢補助,為自己的健康把關,別輕忽了定期健檢的重要性。  根據國健署資料,台灣每年僅有77萬婦女接受乳...

閱讀詳情 »

草根影響力新視野 文:琪拉編譯Photo Credit: typographyimages @ pixabay by CC0 Public Domain 詹姆士韋恩斯坦醫師(Dr. James Weinstein),他是治療背痛的專家,也是達特茅斯希區考克醫療機構的執行長,他對眾多苦於背痛的人有一些...

閱讀詳情 »

Facebook留言