魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，魚腥草草生長於溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，分佈中國長江流域以南各省。在歷史變遷發展中，它一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真朴，野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的「大路野菜」。那麼魚腥草的功效具體都有哪些，食用魚腥草該注意什麼。
【歷史科普】
我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充飢廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以「魚腥草」之名收入醫藥典籍。
據說從前有一對小夫妻，對雙目失明的母親不孝。一天老人高燒不退，咳嗽吐膿血，兒、媳倆人認為她是裝病折磨後輩，並不理睬。纏綿病榻的老母，邊呻吟邊苦求：「你們就弄點魚湯給我喝吧！」兒、媳倆人一聽滿頭冒火，私下咒罵：「老不死的，還想吃魚，魚多貴呀，全不為後輩著想。」無奈老母聲聲呼喚要喝魚湯。小倆口一商量，去後山扯了一把有魚腥氣味的野草，煮湯給老人喝。她眼睛看不見，但入口有魚味，就說：「魚湯好鮮呀！」就這樣連續喝湯多日，竟然大病痊癒，小夫妻倆卻感到莫名其妙。
【功效與作用】
性微寒，味苦。歸肺經、膀胱、大腸經。能清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。
1．清熱、消炎、抗病毒
魚腥草素對金黃色葡萄糖球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽胞桿菌等均有一定的抑制作用，並且對葡萄球菌抑制作用較強。魚腥草乙醚提取的揮發物，有較好的抗病毒作用。
2．利尿的作用
魚腥草善於清膀胱濕熱，有清熱除濕，利水通淋的功效，且兼有清熱止痢的作用。
3．防輻射的作用
魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。電腦一族必吃的防輻射食物。
4．鎮靜、抗驚作用
魚腥草煎劑能抑制漿液分泌、促進組織再生;並有鎮痛、止血作用.腹腔注射對氨水噴霧所致的小鼠咳嗽有止咳作用, 但無祛痰平喘作用。
5．幫助戒菸
魚腥草還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽。魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
6． 抑制流感
魚腥草全株均可入藥，對流感病毒、肺炎菌有明顯的抑制作用，還有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等醫療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等症。
7．烏髮
魚腥草可促進頭發生長，合白髮變黑，且有滋補強身之效。
8．增強免疫力
魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。魚腥草所含大量鉀鹽有利尿作用。
【副作用】
腎臟損傷
魚腥草含有馬兜鈴內酰胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，故不能長期食用。
過敏反應
魚腥草及其製劑的毒副作用較小，但臨床上也有變態反應及過敏性休克的報導。
【食用禁忌】
1．虛寒證及陰性瘡瘍者
魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓。因此虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。
2．過敏人群
部分人群對魚腥草或者其製劑過敏，此類人群不宜使用魚腥草特別是魚腥草注射製劑。
由此可見，魚腥草不僅僅是食材，它的藥效更是驚人。所以不要拒絕魚腥草的氣味，多吃一點。
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