其實飲食而來的膽固醇，只占身體裡面膽固醇的20%，也就是說80%的膽固醇都是自己身體做出來的東西。那生成膽固醇的原料是什麼呢？每日健康邀請到李錦秋營養師來幫大家解惑。李營養師表示，飽和脂肪酸、反式脂肪酸這些油脂都會讓我們膽固醇更多。尤其是有血脂問題的朋友，最好不建議再使用豬油，那使用什麼油脂比較好呢？其實建議可以使用不飽和脂肪酸比較多的油脂，像是橄欖油、苦茶油，都是很好的食用油。
當然，具有可以抗發炎的油脂效果，當然更好。例如亞麻仁油，因為內含大量的omega-3的成分。除了可以改善油脂，還可以對抗發炎。當然如果你沒有血脂問題，椰子油也是可以使用的，不過如果你有血脂問題，就不建議了。
延伸閱讀：天然血管救星──亞麻仁「五大功效」與「美味食譜」全揭露，「減重」、「防癌」又降「膽固醇」！
參考資料：苦茶油用對降三高；用錯致癌傷身！料理兩重點輕鬆吃出「三低」體質
封面圖片來自：每日健康
【本篇文章由《每日健康》授權刊登，未經同意禁止轉載】
相關搜尋： 簡易食譜簡易食譜大全超簡易食譜簡易食譜網站留學生簡易食譜簡易食譜湯簡易食譜 書簡易甜品食譜簡易食譜芝士蛋糕食譜家常菜簡易食譜午餐簡易食譜料理烘烤小餅乾簡易食譜家常菜簡易食譜新手簡易食譜高筋麵粉可做成哪些簡易食譜
為什麼要吃芡實—水中人參、補腎高手、補而不峻 芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實跟蓮子都是屬於睡蓮科的。 芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因為它的果實很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽。...
閱讀詳情 »(圖片翻攝來源) 目前，兒童和青少年糖尿病發病並不少見，在我國，兒童和青少年的糖尿病病因主要以Ⅰ型糖尿病為主，但近十幾年來，由於生活方式、環境因素等方面的急劇改變，Ⅱ型糖尿病也在兒童和青少年中間悄然出現，不斷增多。 因此早預防、早發現對糖尿病進行早期治療極為必要。 目前糖尿病主要有四種類型，即Ⅰ型...
閱讀詳情 »(本圖僅為示意圖，翻攝來源) 大家都知道感冒可以熬湯喝、風寒可以熬湯喝，其實掉頭髮這類的問題，也可以熬湯喝。熬湯可是門學問！ 湯這個東西在古代就是當作“藥”來用的，因為湯的熬製方法最能充分發揮出食材和藥材的功效，是食療最精華的部分。今天給大家推薦的這三種湯，作為食物來說本身...
閱讀詳情 »中秋佳節，家人團聚的時候一定不能少了月餅。中秋吃月餅是我國的傳統習俗，要提醒大家的是月餅雖然好吃，但是也還是要多注意一些細節和禁忌，否則就會影響到我們的健康哦。 中秋吃月餅的禁忌 月餅不宜冰箱儲存。月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰...
閱讀詳情 »
Facebook留言