醫療常識★感恩節，準備吃大餐了嗎？當心感恩節大餐崩壞牙齒的健康！？

作者KingNet國家網路醫藥編輯部  參考資料來源：美國牙醫學會（ADA）

火雞肉是優質健康的蛋白質來源，但是在吃火雞肉時，常常遇到火雞肉纖維會卡在牙齒之間，不僅造成不適感，也可能導致牙齒細菌滋生，破壞牙齒健康，美國牙醫學會（ADA）表示，可以用「牙線」剔除這些卡在牙縫的火雞肉纖維，確保牙齒健康。

蔓越莓醬是感恩節傳統美味之一，但蔓越莓口味偏酸，所以經常額外添加糖或糖的替代品，導致蔓越莓醬不僅呈酸性還很粘牙，除了弄髒牙齒，單獨食用會因為含糖量、粘性、蔓越莓末卡在牙縫….等問題，影響牙齒健康。美國牙醫學會（ADA）表示，蔓越莓醬不建議單獨食用，應和其他食物一起享用。

甜薯俗稱地瓜，富含維生素A和C，有助於保持牙齦健康，但因為和棉花糖一起烘烤後變得甜甜黏黏，相較於其他食物，停留在牙齒上的時間變得更長，大大增加損壞牙齒的機會。美國牙醫學會（ADA）表示，食用烤棉花糖甜薯這道菜色時，應適量享用，並在用餐時喝大量的水，以幫助帶走殘餘在牙齒上的任何食物。

起司經常用在許多食物中增添風味，起司中的鈣質有助於強化牙齒，但起司烘烤後會牽絲帶有黏性，而通心粉中的澱粉，也會造成牙齒上沾附糖份，影響牙齒健康。美國牙醫學會（ADA）表示，仍可以適量享用美味的起司通心粉，當享用完餐點後，記得使用牙刷、牙線確實清潔牙齒。

馬鈴薯是維生素C、B6和鉀的重要膳食來源，但因為富含澱粉，可能會導致蛀牙的發生。美國牙醫學會（ADA）表示，肉汁馬鈴薯泥上的肉汁，可能會降低馬鈴薯泥的健康程度，但一年就這一次，記得用餐後確實清潔牙齒即可。

南瓜含有維生素A，有助於保持牙齦和琺琅質健康，但南瓜派中額外添加糖及其他配料，就會影響牙齒的健康。美國牙醫學會（ADA）表示，南瓜派通常在晚餐後食用，飯後不久吃甜食有助於保持唾液分泌，帶走其他剩餘在口中的食物，不過記得吃完後要刷牙以保持口腔清潔。