健康養身★日減1匙鹽 頭痛機率降3成

日減1匙鹽 頭痛機率降3成

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)低鈉飲食少頭痛!國外最新研究發現,每天減少攝取2300毫克的鈉,約1茶匙的鹽,可降低頭痛機率約3成。董氏基金會指出,鹽吃太多會導致血壓上升、血管擴張,引發頭痛,甚至增加腎結石、骨質疏鬆症風險,建議每天攝取鈉含量,最好低於2400毫克。

美國約翰霍普金斯大學於2014年,針對390位成人進行每日鈉含量攝取研究,連續3個月依序變換高鈉3450毫克、中度鈉含量2300毫克,及低鈉1150毫克飲食;結果發現,低鈉飲食者頭痛發生率,較高鈉飲食明顯較低約3成。此研究已發表於《英國醫學雜誌開放版》期刊,

董氏基金會食品營養組主任許惠玉推測,高鈉飲食引發頭痛的原因,可能與鈉含量攝取過高,容易引起血壓上升及血管擴張有關;若能降低鈉含量攝取及喝足夠的水,則可維持正常血壓,就不容易發生頭痛。

許惠玉指出,根據最新國民營養調查顯示,成年女性每日平均攝取鈉3567毫克、男性4579毫克,遠超過衛福部成人每日鈉總攝取量2400毫克,長期鈉含量攝取過高,容易增加腎臟負擔及心血管疾病風險,甚至增加腎結石、骨質疏鬆症風險。

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