正確挑選食品營養標示 健康過好年
迎接農曆春節到來，家家戶戶總會採買各式應景食品，但在挑選時，一定要睜大眼睛多注意，尤其食品包裝、營養標示到熱量等，都是挑選時關鍵；但到底要怎麼挑選年節食品才是最安全的呢？衛福部食藥署表示，其實民眾只要掌握簡單三個步驟，了解如何正確閱讀包裝營養標示，就能安心採買年節食品。
確認份數+留意熱量 過年不卡油
食藥署指出，首先，得先確認食物一整包裡含有多少份，以一般包裝營養標示的格式來說，可分為每份及每100公克/毫升，以及每份及每日參考值百分比(%)等2種計量方式，且都要標示每份的熱量及營養素含量；第二步驟就是得注意實際吃的總熱量，將每份熱量乘上自己所吃的份數，才是全部吃進去的熱量。
選擇適合營養素 避免攝取過多熱量
最後，民眾應根據營養標示上詳載的熱量、醣類、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息，依照自身飲食需求，選擇適合自己所需的營養素；食藥署提醒，民眾也可參考每日參考值百分比，以一天2000大卡為基準，攝取自己一天所需的熱量和營養素。
看懂營養標示 為自己健康把關
另外，在挑選密封完整包裝食品時，除了應先確認包裝外觀是否破損，也得確認產品上是否有明確標示內容物名稱、有效日期，以及廠商的名稱、地址等資訊，就算是內容物，也應有成分含量的多寡，且確保產品在標示的有效期限內；食藥署呼籲，為自己飲食把關，看懂包裝標示，掌握吃下肚的熱量和營養，迎接新的一年，也能健康快樂過好年。
資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=36892
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