人類食用蜂蜜的歷史相當悠久，早在古埃及時代，就把蜂蜜視為內服外敷的滋補聖品。雖然蜂蜜的營養好處多，可近來蜂蜜卻屢傳有農藥、抗生素、重金屬殘留超標的問題，讓民眾不知如何安心選購。其實想確保每滴吃下肚的蜂蜜安全無虞，從蜂蜜來源—花蜜源頭就該做好把關，而以「零污染」聞名的紐西蘭國寶—麥蘆卡蜂蜜就是民眾的另一選擇。
蜂蜜對健康有益處 是居家養生好法寶
取自百花精華的蜂蜜，不僅富含的葡萄糖、果糖，能補充好體力；更含有多種維生素、氨基酸、礦物質及微量元素，適量食用有一定的營養價值與健康益處，而古書 也記載：「蜂蜜入藥立功有五：清熱也、補中也、解毒也、潤燥也、止痛也。」自古以來蜂蜜即被視為有滋補作用的中藥之一。蜂蜜能滋補強身、調整體質、促進新陳代謝，可謂天然的居家常備好食物。
麥蘆卡蜂蜜來自零污染紐西蘭 純淨、珍貴又天然
雖然蜂蜜的營養價值豐富，可近年來在食安問題連環爆下，就連本該成分天然的蜂蜜，也屢傳造假；甚至還有抗生素、農藥、重金屬殘留超標的疑慮。到底民眾在面對琳瑯滿目的蜂蜜產品時該怎麼挑選，才能獲得蜂蜜的營養好處又吃的安全、放心呢？
消費者要重視蜂蜜的來源品種與製造生產履歷、不含抗生素或農藥、重金屬殘留等。
首先要看蜂蜜的來源品種與製造生產履歷、不含抗生素或農藥、重金屬殘留等問題，同時通過嚴格檢驗的蜂蜜，才值得信賴。風行於國際養生界，採蜜花源來自「世界上最後一片凈土」的紐西蘭國寶—麥蘆卡蜂蜜，正是符合以上條件，是消費者聰明可靠的選擇。
但什麼是麥蘆卡蜂蜜呢？其實這是一種產自紐西蘭獨有植物—麥蘆卡花的蜂蜜。生產食品以「純淨、零污染」聞名全球的紐西蘭，除了土地沒有重金屬殘留、無酸雨，其更有許多未經開發的處女地。而麥蘆卡正是只生長在紐西蘭沿海原始森林的稀有原生天然茶樹。麥蘆卡樹葉及樹皮，更是紐西蘭原住民毛利人數百年來的天然草藥。尤其，純凈優質又珍貴的麥盧卡花每年春夏綻放，但是花期短暫，白色小花迎風怒放，飄散著特有的香氣，吸引著成群的蜜蜂來採集花蜜，這也是麥蘆卡蜂蜜生產製造的來源。
但因為麥蘆卡花花期短暫，加上為了產出1公斤麥蘆卡蜂蜜，平均每1隻蜜蜂要採集200萬朵麥蘆卡花，約飛繞40000公里路程（約地球1圈）。紐西蘭一年大約只能出產2000噸麥蘆卡蜂蜜，產量十分稀少。因此麥蘆卡蜂蜜自然也被視為紐西蘭的珍貴國寶。
紐西蘭土生土長麥蘆卡蜂蜜，含有獨麥素活性因子
除了麥蘆卡茶樹本身的稀有性及生產環境零污染外，由於紐西蘭立法禁止給蜜蜂餵養抗生素。所以，當地的蜂農採集到的麥蘆卡蜂蜜也十分純凈。重要的是，紐西蘭科學家更發現，採集自紐西蘭土生土長麥蘆卡樹的麥蘆卡蜂蜜，含有一種獨特的獨麥素（UMF）活性因子。這是一種特殊的非過氧化氫活性物質，對於人體有防護、避免細菌上身，幫助維持消化道機能的好處。
且這種成分在其他蜂蜜中尚未發現，此正是麥蘆卡蜂蜜珍貴之處。UMF系數越高，就表示蜂蜜中含有的活性成分越高。目前有UMF5+、10+、15+、20+等，適合不同需求的人。
紐西蘭土生土長麥蘆卡蜂蜜，含有獨麥素活性因子。
不當冤大頭 挑選麥蘆卡蜂蜜，認明紐西蘭UMF®認證、生產履歷有保障
不過，雖然源自紐西蘭的麥蘆卡蜂蜜本身具有得天獨厚的營養價值及純淨性。但也因為麥蘆卡蜂蜜的產量十分稀少、有限。所以坊間也出現不少代購業者販售商品，品質不僅沒有保障，也容易易產生售後糾紛。
但值得注意的是，麥蘆卡蜂蜜中獨特的獨麥素（UMF®）活性因子，因此蜂蜜的保存方式必須要有嚴格的溫度控管，一旦保存不佳蜂蜜品質會漸漸變質；一般代購無法做到此服務。
因此，建議民眾挑選時最好認明具備生產履歷、有紐西蘭授權獨家總代理，且擁有獨立機構UMF蜂蜜協會（UMFHA）獨立認證，有UMF®商標及專業人員解說，如何正確保存、使用的麥蘆卡蜂蜜，才不會花大錢還作冤大頭。
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/320/57939)
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