【NOW健康 編譯組／外電報導】若許大學的研究人員發現，飲食中如果含有過多的糖分，會增加失智症的風險，造成認知能力和記憶力減退，研究結果在阿茲海默症協會國際會議中發表。
根據Dr. Mirkin.com的報導，第二型糖尿病引發的血糖升高，會導致腦功能的喪失和失智症。Joel Fuhrman博士解釋，大腦消耗的能量比身體的任何器官更多，葡萄糖是大腦的主要燃料，但是過多的糖份進入大腦，就會損害認知能力和自控力。
發表在《PLOS One期刊》（公共科學圖書館：綜合）上的1項研究表示，糖比古柯鹼更容易上癮。即使只是血液中的葡萄糖升高，也會損害大腦的功能，導致認知功能下降以及記憶力和注意力缺陷。
《The Healthy Heart Miracle》一書的作者Gabe Mirkin博士說明，吃進肚子的糖分越多，血糖升高的幅度就越大，對細胞的損害也會越大；血糖升高，會增加血管損傷、中風和失智症的風險。
好消息是，發表在《Appetite》（食慾雜誌）上的研究提到，低糖飲食可以逆轉高糖攝取所造成的傷害。Mirkin博士也表示，許多研究指出，限制糖份的攝取量，有助於降低罹患阿茲海默症的風險。此外，養成定期運動的習慣、參加社交活動和腦力激盪，都有助於防止腦功能退化。
編輯：陳盈臻
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