健身方法★比傳統減重法更有效！「蛋白質減重法」有助擺脫「忍耐餓肚子」的束縛

從「忍耐」解放身心的減重法

說到減肥，應該有不少人會立刻聯想到「要忍耐餓肚子的痛苦」或是採取其他飲食限制吧？

要想減重，控制攝取的熱量當然是必要的手段之一，因為不想辦法提升基礎代謝率，又不限制攝取的熱量，絕對不可能瘦得下來。

一般認為，要控制攝取的熱量就必須「忍耐」餓肚子的痛苦。 

話說回來，為什麼我們會有空腹感？這是因為覺得吃飽了、肚子餓，全由血液裡的葡萄醣，以及從脂肪分離而來的游離脂肪酸濃度所決定。 

• ※註： 游離脂肪酸：脂肪細胞的中性脂肪分解後，進入血液之中的脂肪酸。

血醣與胃會引發空腹感。尤其當血醣不足、腦袋需要醣份的時候，肚子餓的感受會更明顯。而且當胃部空無一物時胃酸反而會增加，大腦也會在接收胃酸增加的訊息之後，產生所謂的空腹感。 

綜上可知，要想在減重的時候擺脫「忍耐餓肚子的痛苦」，就必須補充血醣，並填滿胃部。 此時最適合的解決之道莫過於高蛋白產品了！ 

高蛋白產品所含的蛋白質，是能讓我們在用餐的時候感覺已經吃飽的營養素，也能促進抑制食慾的荷爾蒙分泌。因此能讓我們在用餐之後，覺得自己真的吃飽了。 

此外，蛋白質通過胃部的速度比較慢，從分解到被小腸吸收為止，會在體內停留較長的時間，所以胃部感到有東西填滿，吃飽的感覺也能維持比較久。 

如果你是正在減肥，才剛進食卻又立刻覺得很餓、滿腦子都是食物的人，或是心情一煩就暴飲暴食，導致復胖的人，很有可能就是蛋白質攝取不足造成的。 

至於血醣不足的問題，由於蛋白質有使血醣不易上升的性質，所以補充大腦需要的醣份、緩解肚子餓的感覺非常重要。此時可以試著吃點水果或是含有醣份的食物讓血糖上升。如果已經攝取含有醣份的高蛋白產品，就不用另外攝取含有醣份的食物。 

換言之，利用高蛋白產品滿足血糖值與口腹之慾，就能擺脫餓肚子的感覺。 

不管是哪家廠商的高蛋白產品，脂質都在2%以下，所以只要照包裝上的指示攝取，就不會有過度攝取熱量的疑慮。 

由上可知，蛋白質減重法可幫助我們擺脫「忍耐」的束縛，是比傳統減重法更有效的方式。

空腹時身體發出的訊號

Point

• ・會覺得肚子餓，是因為血中的醣質與胃裡的食物不足
• ・蛋白質是能在進食過程中，讓我們覺得飽足的營養素。
• ・蛋白質停留在胃部的時間比較久，能帶來較久的飽足感
• ・高蛋白產品的脂質在2%以下
• ・依照指示攝取高蛋白產品，就不用擔心熱量攝取過度

---本文摘自采實文化《1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法》一書

 

◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？和傳統減肥法有什麼不同？
傳統控制熱量的減肥法：會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！
蛋白質減重法：吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！

◆醫生設計，14天奇蹟蛋白質減重法
1. 輕鬆實踐版──早餐改吃蛋白質餐，不費力氣，打造出線條明線的身材
只要早餐改吃書中的蛋白質菜單、中午吃想吃的、晚餐吃雞柳或豬里肌餐，搭配和緩的居家運動，身材線條立現。

2.強力瘦身版──三餐都吃蛋白質餐，衣服變鬆、身體變緊超有感
一日三餐都進行蛋白質菜單，或是高蛋白飲料，搭配重量訓練，不僅吃飽飽精神好，體重體脂下降超有感。

◆專家解惑！蛋白質減重法常見問題
Q什麼時候攝取蛋白質，減重效果最好？
將早餐換成低熱量的蛋白質料理，輕鬆控制熱量，加上整天進行的活動會變成肌力訓練，自然而然達到無痛減重。

Q有沒有吃不膩的「蛋白質菜色」？
把肉類主食換成高蛋白、低脂肪的雞胸或雞里肌肉，就是簡單的蛋白質菜色。
也可以在家常料理、湯品中加入蛋白粉，以及牛奶、起司、酪梨等富含蛋白質的食材，作法豐富多變，怎麼吃都吃不膩。

Q蛋白質減重法有其他副作用？
蛋白質是人體必需的營養素，無論過度攝取或攝取不足，都有可能造成身體健康失衡！但只要不超過單日建議攝取量，就不會有副作用！

本書特色

1.最好懂的減重原理：仔細說明蛋白質減重法原理及實踐方法，不必刻意計算卡路里或逼迫自己餓肚子，一餐換成蛋白質餐就能輕鬆執行減重計畫。

2.最完整的減重計畫：設計輕度、中度、重度三種減重計畫，確認瘦身目標後，將平常的飲食換成蛋白質菜單或蛋白質飲料，14天無痛達成減重目標、養成易瘦體質。

3.最輕鬆的減重方法：收錄每天都能輕鬆進行的減重訓練與變化多、吃不膩的蛋白質食譜，讓減重生活不再痛苦又乏味，可以吃飽又吃巧！