材料（2人份）
青江菜1株（100公克）、韓國泡菜60公克、牛豬混合絞肉150公克、鹽、胡椒各少許、醬油1小匙、蓮藕100公克、沙拉油1/2匙、小番茄4個（40公克）。
作法／
1）青江菜縱切成4至6等分。韓國泡菜切成末，並輕輕瀝去水分。
2）大碗中放入絞肉及鹽、胡椒、醬油，充分攪拌混合，再加入韓國泡菜、磨成泥狀的蓮藕後充分混合，整形成2等分的橢圓形。
3）在平底鍋中加熱沙拉油，並排放入作法2的漢堡排，以中火煎製。上色後，翻面再煎2至3分鐘。將漢堡排推到旁邊，並排放入青江菜，灑入水2至3大匙左右（另備），加蓋，半蒸半煎7至8分鐘。
4）盛入容器中，擺盤，佐上小番茄。
【南雲醫師的建議】
用韓國泡菜的營養輯辣度趕走疲勞
韓國泡菜是將白菜及香辛佐料在低溫下充分發酵製成，是富含維他命及礦物質的可久藏食物。辣椒粉中所含的辣椒素（Capsaicin），除了可以燃燒體脂肪產生能量，還能促進食欲、增強免疫力，幫助消除疲勞。
（本文作者／南雲吉則）
（摘自／南雲醫生變年輕食堂／天下雜誌出版）
【更多食譜】
【更多精采內容請上《優活健康網》官方網站；《優活健康網》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
相關搜尋： 簡易食譜電子體重計 體脂肪aps dslr快8 粉絲團粉絲團 100psa 法總psa 華科數位psa 翰宇杰盟ici 油漆色卡鯊魚工廠 官方網馬鈴薯 電鍋psa 法總汽車lv 官方網站sai 筆刷素材cin cin簡易食譜大全psa 法總汽車超簡易食譜簡易食譜網站留學生簡易食譜簡易食譜湯簡易食譜 書簡易甜品食譜簡易食譜芝士蛋糕食譜家常菜簡易食譜午餐簡易食譜料理烘烤小餅乾簡易食譜家常菜簡易食譜新手簡易食譜
立秋後秋意漸濃， 不少城市都是一夜入秋。 初秋不注重養生保養， 當心被感冒折磨一個冬天。 蓮 藕 秋天吃什麼？荷塘三寶勝良藥，而數秋藕最補人。秋天，正是蓮藕大量成熟上市的季節，南方產的紅花藕（七孔藕），表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用來煲湯食用。湖北人素來愛吃藕，一鍋熬得酥爛的大...
閱讀詳情 »本文已獲 佔豪 授權 微信號：zhanhao668 原文標題：人稱“水中人參”，才幾塊錢一斤，現在吃延年益壽最養人！ 未經授權請勿任意轉載。 鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰...
閱讀詳情 »很多人都說，在做便當這件事上， 日本主婦敢稱第二的話，就沒人敢稱第一了！ 而最近一位小哥卻憑藉自製的減脂便當， 火遍了外網，引來無數日本主婦圍觀！ 諾！就是下面這位！ ▼ （ins：wernou） 小哥哥名叫Werner，來自巴黎。 不僅顏值高，身材也是棒棒噠！ 他每天早上都會做 一份...
閱讀詳情 »本文已獲 一分鐘小妙招 授權 微信號：yfzxmz 原文標題：茄子的這種吃法你知道嗎？吃對了是養生佳品！ 未經授權請勿任意轉載。 source:CRI 嗨～大家好 我是小c編 有人跟小c一樣不敢吃茄子嗎，但你卻想不到，茄子的這些部位都是寶貝，各有非同尋常的功效。平常吃茄子，掐...
閱讀詳情 »
Facebook留言