（健康醫療網／記者郭庚儒報導）冬天是大啖美食的好時機，不少民眾也因此胖了好幾公斤，尤其過年期間，許多人更是天天山珍海味加上嘴饞零食，根據國民健康署統計，年節期間有5成民眾平均增加1.9公斤。如何在夏日來臨前回到曼妙的身材？營養師建議，以每天減少500大卡為目標，每2星期約可健康減重1公斤。
台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師孫雅祺表示，年後許多民眾開始進行體重管理，準備迎接春夏來臨。最好的減重方式為多運動、減少熱量攝取，以60公斤成人為例，若慢走60分鐘、快走或騎腳踏車40分鐘、慢跑或打籃球25分鐘，各可消耗200大卡。
除了透過運動消耗熱量外，飲食控制也很重要；孫雅祺指出，有減重需求的民眾，飲食攝取應以全穀類如糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等，取代部分精緻穀類；去皮瘦肉、魚肉、豆腐取代東坡肉、五花肉、臘肉、香腸類； 烹調方式以清蒸、水煮、清燉、烤、滷為主，炸物要完全避免。
此外，孫雅祺也建議，每天三餐應攝取1.5碗份量的蔬菜，包括葉菜類、菇類、瓜類。每天運動消耗200大卡，加上午、晚餐可各減少150大卡，總共可減少攝取熱量至少500大卡，如此一來，每2星期約可健康減重1公斤。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=13577
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