我挺喜歡韭菜那種獨特的味道，以至於在學生時期，經常在燒烤攤上點烤韭菜，每在這時，一起來的哥們兒總要露出異樣的壞笑。在很長一段時間裡，我一直沒有讀懂那種笑容的含義。直到現在才知道，原來韭菜堪稱蔬菜中的「偉哥」，對性功能有一定的調節作用。
一、韭菜炒雞蛋，壯陽！
韭菜性溫，具有補腎補陽的作用。雞蛋性平，可滋陰，補血補氣，養心安神。韭菜和雞蛋同食，可以協調陰陽，對身體有明顯的調補作用。
1.韭菜和雞蛋在營養上可取長補短。如多吃雞蛋可能導致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰彌補了這一不足。
2.韭菜中含有的纖維素比較粗，容易刺激胃。而雞蛋中的蛋白膜，可以包裹韭菜，減少韭菜對胃黏膜的刺激。
3.在口味上，雞蛋味淡，且有腥氣，和韭菜一起炒，不但中和了韭菜的刺激味道，而且韭菜還可給雞蛋提鮮。
韭菜吃法多樣，如韭菜與豬肝共炒，最適合氣血不足、面色蒼白、健忘、失眠者做食療。韭菜枸杞炒大蝦具有補肝腎、益氣血的補陽功效。
另外再推薦一款
「養腎益本粥」，做法大家自行百度吧。多食用此粥也具有很好的養腎壯陽效果。
此粥功效：核桃、黑芝麻是天然佳品；而黑豆被稱為「腎之谷」，固精，烏髮黑髮；黑米滋陰，健脾益氣，將黑豆、黑米加入熬粥，搭配在一起熬粥，再好不過了！所以常食養腎益本粥有補腎益發、增強體質、養肝護肝、補氣血、抗衰老、潤腸通便的作用。
二、必吃韭菜的其他理由
1.「春夏養陽」最當時
中醫講究「春夏養陽」。因為春天氣候冷暖不一，需要保護陽氣，因此應多吃一些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品。尤其是韭菜，是養陽的佳蔬良藥，可以祛陰散寒。
2.養肝護脾
春季人體肝氣偏旺，容易影響到脾胃消化吸收功能。春季養生注重養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，又有益於肝功能。韭菜自古就享有「春季第一菜」的美稱。
3.其它保健作用
韭菜所含的揮髮油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。
韭菜還含有較多的纖維素，吃韭菜不僅可促進腸道蠕動，預防便秘，還能預防大腸癌的發生，有「洗腸草」之稱。
三、韭菜的食用禁忌
韭菜的營養價值確實不錯，平日手腳冰涼的人可多食用韭菜，但是，韭菜並不適合所有人的體質，有三類人最好少吃或者不吃韭菜。
1.愛上火的人
愛上火的人體質偏熱，經常會出現便秘、口舌乾燥、生口瘡等症狀。
韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火症狀更為嚴重。兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2.消化不好的人
雖然說韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，但是它也是不易消化的。而且韭菜的粗纖維容易刺激腸胃。
胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
3.大病初癒的人
由於此時體質較弱、消化能力較差，建議不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。此外，韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此，准媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
結語：韭菜有起陽草的稱呼，對壯陽有一定的效果。適宜吃的男性朋友們不如適量吃吃看效果如何！
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