健康養身★糖友控血糖 9種超級食物報你知

糖友控血糖 9種超級食物報你知

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)

糖尿病人除了用藥控制血糖之外,飲食也很重要!糖尿病人也應該要每天均衡攝取6大類食物,包括全穀根莖類、水果、蔬菜、牛奶、蛋白質、堅果;此外,根據相關研究發現,有9種食物是可以幫助血糖穩定,有助糖友控糖。

山藥、糙米、紅薏仁、地瓜葉、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇類與芭樂

營養師李婉萍表示,均衡飲食說起來簡單,但是做起來不容易,必須要吃到6大類物,包括全穀根莖類、水果、蔬菜、牛奶、蛋白質、堅果,才能吃進不同的營養素;至於糖友要控制血糖,是有相關研究發現,山藥、糙米、紅薏仁、地瓜葉、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇類與芭樂確實能夠穩定血糖。

山藥、糙米、紅薏仁代替精緻澱粉

由於山藥、糙米、紅薏仁是屬於全穀根莖類,也就是澱粉;所以,李婉萍營養師指出,在選擇吃山藥、糙米、紅薏這些食物時,就要不吃白飯、不吃麵條、不吃吐司,代替精緻澱粉,而且薏仁的熱量少比白米少,纖維質高,是很好的主食熱量來源,對於控制血糖較好。

健康飲食蔬果5、7、9

地瓜葉、山苦瓜、秋葵、蒲瓜、菇類則是蔬菜;李婉萍營養師進一步指出,健康飲食中有所謂蔬果5、7、9,成年女性每天要吃4蔬3果,男性要吃5蔬4果,而蔬菜一份的量,則是以電鍋量杯的1杯,就是一份。所以,一餐就應該吃1至2杯的蔬菜量才足夠。

要懂得食物代換

李婉萍營養師提醒,健康食物可吃,但是要懂得代換食物,而且也要均衡營養;門診中,曾經有一對老夫妻,罹患40年糖尿病,平常血糖控制得還好,有次卻因為颱風來襲,青菜很貴,就每天蒸山藥、南瓜與地瓜吃,但是由於只有澱粉,沒有蔬菜、蛋白質,以致超過澱粉量,就無助血糖控制。


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=33590
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

在還沒有領略完人間的美好前,長壽是人人追求的,那麼你聽說過160歲老人長壽秘訣嗎?下面小編為您介紹160歲老人長壽秘訣,每天保持一個24分鐘法則,就可以長命百歲。 160歲老人長壽秘訣:刷牙持續3分鐘 研究發現,60.4%的人刷牙時間在1-2分鐘,23.8%的人不夠1分鐘,15.8%的人用時在兩分鐘...

閱讀詳情 »

對預計從在外就餐的上班族來說,腸胃已經提出了嚴重的抗議,吃什麼東西它都拒絕消化,漲得肚子鼓鼓的,體重也開始往上飆。所以今天就個自己做個上消脂開胃湯羹吧——山楂雪梨酒釀,酸酸甜甜的,開胃減肥哦。 食材:米酒500g. 雪梨300g. 山楂50g. ...

閱讀詳情 »

雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈,在國外叫"yacon"(亞貢)即"神果"之意。果肉吃起來卻很像水梨,汁多而晶瑩剔透,香甜脆爽。屬低熱量食品,但其碳水化合物卻並不為人體吸收因此,很適合減肥者食用。 減肥效果 ① 潤腸通便:促進腸道蠕動、清除腸道垃圾,改善便秘、防止腹瀉,改善腸胃功能...

閱讀詳情 »

脫髮患者們找了無數的治療方法,估計沒找過這樣一個方法吧,用淘米水洗頭髮!這個聽起來估計有點不可思議。淘米水不僅可以用來洗臉美白,也是可以用來洗頭髮的,而且用淘米水洗頭髮好處還不少呢。 做飯時將淘米水留下,裝在一個容器裡,放在陰涼地方沉澱幾天自然發酵。用發酵好的淘米水漂洗頭髮(不用洗髮水​​洗頭),...

閱讀詳情 »

Facebook留言