【NOW健康 編譯組／外電報導】飲食口味太鹹容易高血壓，甚至因此罹患心血管疾病，現在有1項新的研究表示，重口味飲食可能破壞體內TAU蛋白的濃度，造成認知能力下降。TAU蛋白不正常的累積，正是阿茲海默症病患重要特徵之一，研究刊登在《自然神經科學期刊》（Nature Neuroscience）。
美國紐約威爾康奈爾醫學院精神科學研究助理教授Giuseppe Faraco博士表示，研究中發現，鹽分攝取過多與腦血管功能不佳有關，也是失智症的危險因素。
但攝取過多鹽分為什麼會引起失智症？以往的研究指出，鹽分過高屬高鈉飲食，會使體內促進發炎分子變多，導致實驗小鼠出現失智症狀。
專家接著表示，一般而言，白細胞介素17（IL-17）分子，會妨礙腦細胞產生一氧化氮，導致血液不循環。高鹽飲食讓實驗鼠產生過量的IL-17，進而降低一氧化氮的濃度，血流量也降低25%，使小鼠在辨認物體及走迷宮等認知能力表現下降。
另外，一氧化氮濃度減少也會使腦中TAU蛋白不正常堆積，被視為與失智症有關。因此，專家建議每人每天鹽分的攝取量應少於6公克，除了保護心血管也能預防失智症。
編輯：陳盈臻
相關搜尋： 健康養身養身健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網
傷害牙齒的食物大多脫不了甜和酸，但你想不到的是，碳水化合物也對牙齒不好。 十種最傷牙的食物： 一、吃下去的食物倒流： 嘔吐或胃酸倒流最傷害牙齒，因為食物已消化，倒流等於是用胃酸洗牙齒。有暴食症的人經常嘔吐，牙齒內側有一定的侵蝕模式，牙醫一看就知道。 二、檸檬和萊姆： （...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者林怡亭報導)一名20多歲的少女，中風後右手痙攣，無法抬起，生活全都要倚靠媽媽，透過肉毒桿菌素注射、並積極復健，中風後痙攣得到改善，現在已經可以自己吃飯、寫字，因為照顧她而辭職的媽媽也重新回到工作崗位。 收治這名患者的林口長庚紀念醫院復健科教授鄧復旦醫師表示，中風對於生活的影響，比其...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者林怡亭報導) 才剛完成世紀婚禮的大陸女星angelababy，日前針對整形傳聞，大動作前往醫院做鑑定，要藉由整形醫師專業的「驗貨」，證實自己並非「人工美女」。 姑且不論angelababy的外貌是純天然抑或人工，但許多想整形的女性都以她精緻的臉型與五官為整型範本是不爭的事實，由此可...
閱讀詳情 »頭髮的好壞，其實跟我們的身體情況有莫大關係！說起頭髮的重要性，可能大多數人都感觸不 大，但想像一下，如果你的頭發出現了問題，例如少年白、髮質發黃、脫髮等問題，你還會覺得無所謂嗎？ （圖片來源） 身體健不健康，看頭髮!中醫認為，頭髮是「血之餘，腎之華」，與脾胃、肝、腎密切相關，頭髮如同&...
閱讀詳情 »
Facebook留言