健康養身★老了少吃養生? 營養缺乏易身體不適

老了少吃養生? 營養缺乏易身體不適

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)上了年紀的人,經常感到頭暈,總感覺身體不適,到醫院檢查卻沒有大礙,究竟身體怎麼了?根據國內飲食調查發現,近6成熟齡族刻意少吃、5成飲食習慣多菜少肉。營養師表示,熟齡族的腸胃吸收功能差,少吃、蛋白質攝取不足,更容易導致營養缺乏,身體長期處在隱性飢餓狀態,當然會身體不適。

根據一項全台飲食認知與行為調查顯示,近6成熟齡族認為每餐少吃,可以預防三高等慢性疾病,5成以上則奉行「多吃菜,少吃肉」的養生原則,其實這些觀念都是錯誤的養生迷思。

郵政醫院營養師黃淑惠表示,隨著年紀增長,腸胃吸收率及新陳代謝功能會逐年下降,尤其65歲以上熟齡族,吃下的食物營養無法全部被身體吸收利用;若又刻意少吃、不吃肉類,容易缺乏多種維生素、礦物質,而導致身體不適,如頭暈、精神不濟、記憶力下降、抵抗力低下,甚至容易發怒或憂鬱。

黃淑惠建議,熟齡族每天應攝取5至7份的新鮮蔬果,以及6份優質蛋白質,如豬肉、雞蛋、黃豆等,主食最好以全榖為主,可補充微量營養素,牙口不好者,則可適時補充綜合維他命。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=20836

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