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腸道是人體最大的排毒器官，擔負了人體大部分的排毒任務。

圖片來源：阿波羅網（下同）

腸道是人體最大的排毒器官

我們的腸道，它有一千億個神經細胞，主要負責我們下意識的活動。除了通過廣泛的交流網路跟大腦直接相連，腸道還是大腦以外唯一一個擁有獨立神經系統的“器官”。每天，腸道的“頭腦”都會跟大腦談心，比如我們最熟悉“饑餓感”。

腸道是人體最大的排毒器官，擔負了人體大部分的排毒任務。腸道是最易保養的免疫屏障！在排毒的同時，它還擔負起抵禦疫病的重任。我們人體的機體有三大抵禦疫病的屏障，即胎盤屏障、血腦屏障和腸道屏障。胎盤屏障自我們出生之後已經失去作用；血腦屏障由於其構成的複雜性與精密性，保養起來也相對複雜。

因此，腸道成為三大屏障中最容易保養的，由於其還兼職人體“最大的排毒器官”，所以常健康必須腸健康！

在排毒的同時，腸道還擔負起抵禦疫病的重任。

四大功能：

1、分解食物：在胃酸、消化酶和膽汁的協同作用下分解並消耗食物。

吸收有益物質：通過約有一個細胞厚度的障礙層吸收那些人體所需的分子，如氨基酸、脂肪、糖分、維生素和礦物質，以保持適當的營養吸收。

2、排除有害物質：在吸收人體所需營養的同時，還負責防衛、阻礙，甚至中和那些流入生命管道的毒素、有毒細菌和化學物質。

3、製造功能：腸道內的細菌能製造維生素和具有維持健康功用的分子，它們共同組成了人體的腸道生態系統。

4、保護作用：腸道內的免疫系統占人體全部免疫系統的60%，即“腸道淋巴組織”。之前提到過吸收營養的一層細胞，腸道淋巴組織就生長在這裡。它的工作就是保護人體不受疾病的侵害。

五種護腸食物：

可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。（攝影：黃燕玉）

1、糙米：腸疏通“管道工”

糙米是稻米經過加工後所產的一種米。去殼後仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

吃法：將糙米與海米一同放在鍋內，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。

花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。

2、花生：腸強健“催化劑”

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

吃法：每日吃5―6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

黑木耳可在短時間內吸附殘留於腸道的“毒素”。

3、黑木耳：腸清潔“鐘點工”

黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的“毒素”，並將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。

吃法：黑木耳涼拌吃最營養，只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

豬血中的血漿蛋白可產生一種解毒、清腸分解物。

4、豬血：助腸道解毒

豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。

長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

蜂蜜能達到潤腸、美容的功效。（以上皆為網路圖片）

5、蜂蜜：潤腸、美容

腸道的“養顏液”。蜂蜜可以讓腸道“和顏悅色”，因為它含的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境。

吃法：取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。