健康養身★自製方塊蛋糕 讓癌患也能享受下午茶

自製方塊蛋糕 讓癌患也能享受下午茶

(健康醫療網/記者林怡亭報導)

助癌患食慾大開 護理師烤蛋糕取代營養品

許多癌症患者因接受化療,出現食不下嚥等副作用,為了讓患者能夠吃得歡喜,擁有體力去面對治療,嘉義大林慈院的護理師李佳玲將患者不愛喝的營養品加進麵團,製作成杯子蛋糕,讓患者增加進食意願,也能從中獲取營養,對抗病魔。

營養品口味一成不變 患者進食意願低

80年次新鮮人護理師的李佳玲,原本就對烘培有興趣,常利用工作之餘烤蛋糕分享給同事們,在放射腫瘤科服務的她,常看到患者因治療緣故日漸衰弱,因此靈機一動,將營養品製成蛋糕;李佳玲表示,營養品口味一成不變,往往使患者降低進食意願,反倒讓每次用餐時間就有壓力。

改良版方塊蛋糕 讓患者好入口

李佳玲進一步說明,經過幾次嘗試,才成功烤出一個個完美的杯子蛋糕,但一開始分發給接受化療的爺爺奶奶們,才發現份量太大,但患者因不想辜負心意還是硬吞下去,後來才改良成較小的方塊蛋糕,讓爺爺奶奶們好入口,也成功讓患者們進食不再有壓力,也能享用一場又一場的下午茶時光。

癌患治療期 須補充500卡提升體力

根據研究,三成以上癌症患者都因營養不良死亡,美國癌症協會更指出,癌症治療期應採用高熱量和高蛋白飲食,才有體力和免疫力面對治療帶來的副作用;營養師?宜辰呼籲,臨床上副作用造成攝取量少,若一個月內體重流失大於5%,就是營養不良徵兆,恐使免疫力下降,造成副作用增加,因此建議癌患治療期間要增加至少約250至500卡熱量。

【健康醫療Line健康,加入好友更快活】LINE@ ID:@healthnews




資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=34748
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

via_今日頭條 如今越來越多的MM在網絡上曬出自己的腹肌馬甲線照,健身已不再是男人的專利,而近日一位健身女神曬出的照片竟引起眾網友圍觀。吸引人的不僅是女神的好身材,更是與乳溝天然練成一條線的馬甲線,如此好身材的確驚人! 看慣了馬甲線,但你看過馬甲線深到乳溝的嗎?近日網絡上一名健身女神又引起熱議,...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)上周末颱風蘇迪勒挾帶狂風豪雨過境,造成多處道路積、淹水,其中又以台南、高雄累積雨量最多,登革熱疫情分別新增3.1倍及2.4倍。專家提醒,若未及時清除積水容器,將利於病媒孳生,提高登革熱疫情風險,呼籲民眾災後應加強戶內外環境整頓,清除積水,以防疫情蔓延。 根據疫情資料顯示...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者許碩穎報導)女生為了能在夏天穿上美美的泳衣、迷你裙,拒絕澱粉類食物,多吃寒天、蒟蒻等替代性食物來當坐主食,達到瘦身效果。但是你知道嗎,不吃澱粉對身體的影響可是超乎想像! 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科周宗翰醫師表示,不吃澱粉在短時間之內確實能夠快速的降低體重,但復胖的機率可說是百分...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者許碩穎報導)中颱蘇迪勒直撲台灣,屋毀樹倒,重創台灣。我們常看到許多住家、商店都會在窗戶上貼著交叉形的膠帶來防颱,究竟這樣的方式真能讓窗戶不被強風暴雨摧毀嗎? 在大片玻璃上貼膠帶,是最常見的防颱措施之一。但是膠帶僅能減緩玻璃碎裂或是在破裂時避免飛散;但若遇強風吹襲,利用膠帶以強化玻璃...

閱讀詳情 »

Facebook留言