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瘦身後容易復胖的原因主要是女性減重時，往往追求速效，只想花費最短時間，採取不正確的瘦身方式，例如高蛋白減肥法、低熱量減肥法，花了許多心力克制自己，卻因為方法不正確，而讓體重忽上忽下，到頭來得耗費更多心力克制食慾，花越久時間才能降低體重，還不見得能成功。
關鍵１：延長低脂飲食執行時間
不復胖的飲食計劃建議從低油低鹽食物開始，均衡攝取低熱量，將一天總熱量控制在至少1200卡，或是將體重乘以25，計算出一天所需熱量，最重要的觀念是設定瘦身的時間不能短，不能要求速效瘦身，否則很容易復胖。時間設定建議以一個月瘦2公斤為目標，低油脂飲食計劃需進行三個月，瘦身成功後不能貿然回復正常飲食，需進入維持期，飲食計劃至少要延長三個月，最理想的時間則是半年。
每天要攝取比以往多兩倍體積的蔬菜，補充維生素、礦物質，使排便順暢，瘦身後才能亮麗依舊。
關鍵 2：保持運動量，不減肌肉
運動是身體燃燒脂肪最主要的來源，如果只透過節食而不運動，妳最先瘦的是肌肉而非脂肪，因為脂肪的壽命很長，當攝取的熱量不足時，身體會先燃燒多餘的肌肉，最後才輪到脂肪，殘酷的事實是復胖後最先回來的是肥肉，而且一旦肌肉量下降，身體基礎代謝率就會降低，便無法讓身體好好地燃燒脂肪。想不復胖應該減掉的是體脂肪，而非肌肉，體脂肪偏高的人多半因為攝取高油脂食物，加上活動量低，建議執行低油脂飲食之外，澱粉類是每天不可或缺的食物，三餐中選擇一餐食用一碗五穀雜糧飯，不會刺激胰島素分泌，減少身體獲得趕快將多餘脂肪儲存下來的訊息，可以避免減掉肌肉量。
藉由運動增加熱量消耗，首先運動的時間必須足夠，因為運動二十分鐘起脂肪才會開始分解，有些人選擇快跑，但時間不夠長，對瘦身效果幫助不大，是很可惜的，建議先快走十分鐘暖身，再跑三十分鐘，一週至少三次。
執行撰文／楊欣樺 攝影／易志強
【本篇文章節錄自《儂儂雜誌》2012年7月號‧338期】
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