（健康醫療網／林怡亭報導）成人每天所需攝取的蔬菜量約為3份，水果則為2份，即使是愛吃蔬果，也應適量，若一次攝取大量纖維，恐會造成腸胃道阻塞；1名60歲婦人，因一時貪吃，攝取過量芒果，造成腹部脹痛、食慾不振等現象，甚至嚴重至近2天都未解便，經就醫檢查，竟發現婦人腸內回堵的糞便長達2公尺，才會導致腸胃道阻塞症狀。
成大胃腸肝膽內科醫師陳威穎指出，臨床上曾發生多起因大量食用高纖食物，引起大腸阻塞的病例，主要因部分消化道較為狹窄，像是乙狀結腸與直腸交接處、大小腸交接處等，若攝取過量高纖食物，就恐造成身體不適。
對於腸胃道阻塞，在治療上，會給予灌腸治療，但因這名婦人的乙狀結腸、直腸交接處有一團混合大量纖維呈鬆軟狀的異便，效果不佳；進一步檢查後，才由醫師透過器具夾替方式，取出多片纖維，患者才順利排便。
包括年紀較大、胃腸蠕動慢、咀嚼功能不佳或曾接受消化道手術等民眾，都屬於容易出現大腸糞便阻塞或大腸糞石的高危險族群；陳威穎說，蔬果的纖維質豐富，的確能有效幫助胃腸蠕動，降低罹患慢性疾病的風險，但攝取時，除了應注重多樣性外，也應細嚼慢嚥，且注意攝取量，才能達到均衡飲食的目的。
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