健康養身★行動檢驗車　快速把關食品安全

（健康醫療網／李義輝報導）想知道剛剛購買的食物安不安全，在街頭即可測試！國內一家生技業者即將在下個月台灣生技月南港展覽館推出「食品安檢行動列車」，可在街頭提供服務。業者號稱，最快在十分鐘內就可驗出肉品是否含有瘦肉精。

這家生物科技公司重點營運項目為生產藥物殘留相關檢驗試劑，可針對水產、農產、畜禽類及飼料等作有效檢驗及監控；該公司擁有8大項40多樣檢驗試劑，可為消費者嚴格把關食品安全，未來透過車上精密檢驗儀器，讓消費者可在最短時間內得知最初步的檢驗結果。

業者表示，由於食品安全事件連環爆，亟需檢驗的食品安全項目繁多，行動車只能做為初篩平台，且採取民眾自主檢驗方式，如篩檢到陽性檢體，將協助進一步採取「液相層析串聯質譜儀（LC/MS/MS），以及各縣市衛生機構雙重檢測後，才得到最準確的最後判定。

目前全國共有100多間符合國家認證的食品檢驗實驗室，不過，大多數實驗室位於學校、企業等機構內部，且各家收費不一；業者認為，除了提供消費者簡易檢測途徑外，食品安全檢驗行動車還可降低相關業者的檢測成本。

以瘦肉精檢測為例，餐廳業者、街頭攤販可以將未處理過的肉品送至食品安全行動檢驗車檢驗，透過乙型受體素（瘦肉精）類檢驗試劑檢測，約10至90分鐘就可以得知結果。業者在取得報告後，可在店內每日公告檢測狀況，讓消費者吃的安心、放心。

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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=10093