近期新加坡1項研究指出，每星期吃2次以上的蘑菇，可防止60歲以後記憶衰退和語言障礙，研究刊登在《阿茲海默症雜誌》（Journal of Alzheimer's Disease）。
新加坡國立大學的研究從2011年到2017年，對663名60歲以上的中國人進行飲食和生活方式的長期追蹤。在這6年間研究人員發現，吃蘑菇減少了輕度認知障礙的發生，而且吃越多，測試邏輯和處理時表現就越好。
所謂的輕度認知障礙（MCI）會出現容易健忘症狀，影響記憶力並導致語言障礙、注意力下降和視覺空間能力退化等問題，嚴重者稱之為阿茲海默症。
從實驗中發現，常吃蘑菇的人在大腦測試中表現更優異，處理速度更快，尤其是每周蘑菇分量超過2分或超過300g（10.5oz）的人最為明顯。
研究發現，蘑菇中含有豐富的麥角硫因，是1種人體無法自行合成的抗氧化劑和抗炎劑，對大腦會產生保護作用，還含有其他營養素和礦物質，例如維生素D、硒和亞精胺，用來防止神經元受損。雖然目前尚未證實菇類與大腦功能有直接影響，未來會進一步執行隨機實驗。
相關搜尋： 醫療常識醫療保健常識與病狀醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識
▲台灣諾華總裁謝麗娟代表接受2020《HR Asia》亞洲指標性人力資源獎項雙重肯定。（CNEWS資料照） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 新冠肺炎疫情浪潮下，光從一個給員工的「防疫關懷包」便能印證誰是台灣最佳雇主！台灣諾華就憑著領先業界實施「在家工作」的超前部署，加上發放員工口罩、防疫關懷包等高...
閱讀詳情 »文／李藹芬 採訪諮詢／國民健康署婦幼健康組簡任技正陳麗娟 圖片來源／媽媽寶寶資料庫．Shutterstock 在盛行以配方奶哺餵嬰兒的年代，傳統母乳哺育幾乎式微，根據1989年研究調查顯示，台灣地區產後1個月純母乳哺育率僅有5.4%；如今，在政府與民間團體積極推動下，母乳哺育早已成為許多媽媽育兒的日...
閱讀詳情 »▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內查獲首宗「口罩國家隊」廠商黑心用中國製非醫用口罩混充實名制醫用口罩來銷售，光今年8月進口數量就多達337萬餘片，補破網，食藥署今（3）日宣布將針對高風險的口罩廠商進行全面稽查，同時未來將要求業者加上2道防偽手續，口罩必須打上「...
閱讀詳情 »▲（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 「口罩國家隊」廠商、加利科技有限公司八里廠遭查獲竟用中國製非醫用口罩混充實名制醫用口罩來銷售，但其實加利科技的劣行可能更早！食藥署品質監督管理組組長遲蘭慧今（3）日透露，根據關務署消息，加利早在今年3月就曾進口一批口罩，卻被關務人...
閱讀詳情 »
Facebook留言