(圖片翻攝自今日頭條)
小編說,平時對買菜真的是一竅不通，但是今天看了這個帖子，感覺還挺實用的……
買馬鈴薯
有經驗的老人家會告訴你，馬鈴薯要選擇圓的、沒有破皮的，這樣削起來十分方便，而且保存的時間也較久，外皮變綠或長芽的已經變質，不能食用。之前小編也聽說過很多的說法，其實跟這個也如出一轍，原來大家買馬鈴薯還這麼講究的啊！
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買山藥
聽說挑選山藥，重點是要看表皮。表皮要沒有異常斑點才算是比較好的，如果有異常斑點，那就說明這山藥已經變質且不宜食用了。
買豆芽
怎樣區分「化學豆芽」？大家其實可以先抓一把聞聞是否有異味，然後再看有無鬚根，如果有異味或者無鬚根就不要購買啦……
買蓮花白
蓮花白可是小編的最愛啦！不過真的不會買，看到有網友說，買蓮花白的時候，建議挑選葉球堅硬並且緊實的，頂部如果隆起，說明蓮花白內部已經長出了種子，也不能購買的哦！
買花菜
挑選花菜時主要看兩點，花球周邊要散開，而且花球要潔白微黃，沒有其他的顏色。
買韭菜
很多人都說，韭菜由寬窄葉來區分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧！
買青菜
買青菜就要看看葉子的長短，短的品質好、口感好，青菜還有青梗、白梗之分，白梗味道清淡，青梗味道濃郁。
買生薑
圖中右邊的就是硫磺薑。工業硫磺含有鉛、硫等對人體有害物質，生薑一但被硫磺熏烤過，外表顯得十分白嫩並且賣相很好，大家挑選時千萬要仔細看喔。
買芹菜
聽說葉子顏色濃綠的芹菜，大家都不會去購買，因為它屬於長期缺水造成粗纖維多，所以吃起來口感比較硬。
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買蘿蔔
買蘿蔔的時候大家可要注意了哦，第一要選擇根型圓滑的，第二要買份量重一些的避免買到空心蘿蔔，但是蘿蔔也不能貪大要選擇中小型為宜。
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買番茄
有些小夥伴喜歡生吃番茄，不過小編建議大家，生吃的番茄最好是選擇粉紅色的，因為它的酸味比較淡；如果炒菜吃就要選擇大紅色的，這種番茄的味道比較濃郁，適合炒菜。
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本文引用自 今日頭條
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