（健康醫療網／林怡亭報導）中秋團圓節日，為了確保國人食用安全，衛生福利部食品藥物管理署公布最新「市售食品殘留動物用藥監測計畫」報告，6至7月間共檢驗206件市售禽畜產品，檢驗結果197件符合規定，9件不符規定。
不符合產品包括5件鵝肉、2件鴨蛋及2件貢丸，都被檢出殘留動物用藥不符合衛生福利部公告「動物用藥殘留標準」規定，農政單位正追查確認中。
5件違規鵝肉分別在苗栗縣、嘉義縣、台南市、花蓮縣、新北市等地的攤商或鵝肉店鋪所販售，分別被驗出不得動物用藥的Florfenicol及Thiamphenicol。
至於貢丸部分，分別為雙匯冷凍食品公司「新竹槓丸」、慶豐食品「慶豐貢丸」等兩品牌的包裝貢丸，分別檢出不得檢出的抗生素氯黴素，以及動物鎮定劑Azaperone殘留過量，如長期食用，恐引發貧血，甚至心臟衰竭。
雙匯冷凍食品公司「新竹槓丸」被檢出不得檢出的抗生素氯黴素0.1332ppm；慶豐食品「慶豐貢丸」則被檢出動物鎮定劑Azaperone殘留0.07ppm，超過標準的0.06ppm。
陸軍後勤指揮部副食供應中心台東副供站所販售的鹹鴨蛋，則被驗出Thiamphenicol0.0021(不得檢出)、Florfenicol0.0267(不得檢出)，遭處3萬元罰緩。
食藥署周秀冠副主任指出，這次檢體包括羊肉10件、豬肉23件、雞肉22件、鴨肉15件、鵝肉20件、貢丸71件、鴨蛋15件、豬內臟10件及禽內臟20件。檢驗項目包括氯黴素類、四環黴素類、磺胺劑類、抗原蟲劑類、乙型受體素類、抗生素及其代謝物16種及5種荷爾蒙，共有112項動物用藥。
周秀冠指出，已請農業單位及抽樣衛生局持續追查9件不合格產品的來源以及動物用藥殘留原因，如確定為養殖業者違法使用動物用藥，將移請農政單位加強生產端源頭管理，依法處辦。
為確保飲食安全與衛生，周秀冠提醒消費者，在選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，並認明有產銷履歷驗證標章的產品。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11255
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