圖說:多吃蔬菜可促進消化及代謝，同時提供自己飽足感。（翻攝自my-farmer.jp）
欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導
過了長長的春節後，體重是否也跟著直線飆升呢？如果置之不理的話，小心肥油變肥肉，過個年就跟神豬更接近了唷。每年日本營養師都會推出不同的過年後減重計畫讓民眾參考，今年推出的「熱量歸零」減重法不僅讓不少民眾熱烈討論，實用的概念還能運用在平時參加聚會時運用，不妨跟著日本營養師的建議，將這幾天吃的熱量全部歸零吧。
「熱量歸零」的概念並非真正將吃過的熱量歸零，而是活用熱量控制，將多餘的熱量平均分配到其他日子中。簡單來說，若今天蛋白質不小心吃了三天份的量，明天開始的三天內就減少蛋白質攝取，畢竟熱量攝取重要的是長時間的累積與影響，因此藉由這個做法，讓整體熱量平均起來仍在正常範圍內。
採用這個做法時，有四項基本原則是不讓吃多的熱量變成體脂肪的關鍵，若想將熱量歸零的話，接下來的幾天請謹守這四個原則。
1、一定要一天三餐
若一天只吃一餐或不吃的話，會讓身體處於長時間絕食狀態。在絕食狀態下，不僅會大大影響體內循環，身體也會開始啟動易合成體脂肪的機制，反而會弄巧成拙。最好是將多吃的量平均分配在3、4天內，並一天確實攝取三餐，才能有效率又不傷身體地將熱量歸零。
2、吃大量蔬菜
擁有大量礦物質及食物纖維的蔬菜能夠幫助身體消化、代謝速率提升，同時提供充分飽足感，讓自己即使少吃也不會覺得餓。
3、一定要吃飯、麵等主食類
飯、麵等主食類是很重要的醣類來源，醣類是維持身體正常機能與代謝不可或缺的物質，因此當我們不吃主食類的話，容易造成身體易疲倦、無意間攝取更多醣類的反效果。
4、喝足夠的水
水也是促進代謝的重要物質之一，在寒冷的天裡攝取適量的水不只能維持代謝順暢，也能幫助排泄喔。
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