烏梅，是青梅經過加工後形成的一種中藥材。其性溫，味酸澀，有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效，可治療肺虛久咳，口乾煩渴，痢疾，慢性腹瀉，膽道蛔蟲等病症。下面由小編帶你走近烏梅，為你一一解讀青梅的各項功效。
1、腸胃護衛者
烏梅有消毒的功能，也能防止食物在腸胃裡腐化。
2、便秘終結者
烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
3、食慾推進手
長期性的無食慾是因為身體裡的一些器官運轉得有問題，比如胃或大腸的功能不佳。若要康復得快，需要吃東西，每天吃一顆烏梅能幫助你恢復食慾。
4、抗衰老鬥士
若要真正地享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。
5、血液清潔工
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
6、孕期調和師
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃和肝臟的功能與能量也相應減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變鬆，更有一些孕婦的情緒會頻繁波動，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
7、酒精化解工
烏梅治口臭和宿醉的效果也很好，逢年過節開心之餘，難免會多喝幾杯。宿醉醒來時若頭痛欲裂，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
8、加油打氣筒
當血液得到淨化後，新陳代謝就隨之增強，身體自然會恢復能量。烏梅裡的檸檬酸能幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
9、生津止渴
烏梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
10、速效治咳嗽
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
11、腹瀉治療師
烏梅能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
12、蛔蟲降服劑
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重複加熱使用)。
13、止血促新生
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服；治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
除作藥用外，還可把烏梅加工成烏梅汁，湯色近赤黑，其功效與烏梅相同，是夏季解渴消暑的健康飲料。
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