醫療常識★非洲豬瘟、日本核食等外患入侵好擾民!《食力》公布「2018食安事件排行榜」TOP10...

你以為食安議題只有跟「黑心廠商」有關嗎?《食力foodNEXT》2019年1月11日公佈2018年最受Facebook網友熱議的十大食安事件,有別於往年食安事件多與黑心廠商或殘留超標有關,2018年由「外來的食安威脅」搶佔四名,包含「非洲豬瘟、日本核食進口、禽流感、中國戴奧辛大閘蟹」,前三者直至2019年仍在持續發展中。面對有史以來最兇猛的非洲豬瘟疫情威脅,這場防疫保衛戰又該怎麼打?2019年的食安重點,不止安內、還要攘外!

非洲豬瘟 日本核食等外患入侵好擾民!《食力》公布「2018食安事件排行榜」TOP10...

(圖片來源:資料圖庫)

圖說:2018年由「外來的食安威脅」搶佔四名,第一名為非洲豬瘟。我們會不會沒有滷肉飯可以吃了?

 

2018年最受Facebook網友熱議的十大食安事件
 
1、非洲豬瘟
2、日本核災地區食品輸台
3、老虎堂廣告不實
4、禽流感
5、尼龍袋燙米粉
6、酸鹼體質說創始人被判罰
7、乃卡巴精藥殘蛋
8、戴奧辛大閘蟹
9、萇記泰安發霉蛋
10、蘋果西打變質

難纏外患大舉入侵令人頭痛:非洲豬瘟、日本核食、禽流感、中國戴奧辛大閘蟹

《食力》連年觀察分析台灣食安事件的發展脈動與民眾關注的面向,發現2016~2018年這三年的食安議題已持續在轉變中,從2018排行榜可發現,與以往常見的「殘留超標、混充造假、過期改標、生菌超標」等四大類食安事件相當不同,過往食安事件與廠商作為以及食品安全衛生把關較有關係,但2018年的事件類型卻已跳脫出以往、且更為複雜,已進一步擴增到食物源頭的防疫與污染問題,甚至是難以掌握的「境外」。

非洲豬瘟 日本核食等外患入侵好擾民!《食力》公布「2018食安事件排行榜」TOP10...

(圖片來源:資料圖庫)

圖說:食安外患的侵襲在2018年不僅是民眾關注的要點,也是最讓政府頭痛的原因。

 

若是食安問題發生在台灣本地,加強政府管理與溯源政策或許可以解決大部分的問題,因此2018年的「食安內患」或許沒辦法一下子根絕,但還有可以努力的方向。但最令人頭痛的就是源頭在境外,台灣難以預防、只能抵抗的「外患」:來自中國的非洲豬瘟、禽流感、戴奧辛大閘蟹,以及日本核災地區食品是否要進口的議題。這四個議題的年度總討論聲量高達517萬4942,佔了年度排行總聲量(586萬8739)的88%!可見食安外患的侵襲在2018年不僅是民眾關注的要點,也是最讓政府頭痛的原因。

2018非洲豬瘟聲量為三年之最  僅5個月就飆至397萬!

其中,高居討論聲量排行位居第1名的非洲豬瘟,聲量達到397萬3769則、更是近3年來網路聲量的最高點,遠遠超過2017年冠軍「戴奧辛殘留雞蛋事件(73,099)」及2016年冠軍「進口燕麥片驗出農藥殘留(23,924)」,且疫情仍在延燒中,討論度也持續高升。

面對這號稱比人類愛滋病還要可怕的世紀之毒,有史以來最兇猛的非洲豬瘟疫情威脅,台灣這場防疫保衛戰該怎麼打,才不會重蹈1997年口蹄疫的覆轍,是目前等同國安等級的食安防疫重點。

非洲豬瘟 日本核食等外患入侵好擾民!《食力》公布「2018食安事件排行榜」TOP10...

(圖片來源:資料圖庫)

圖說:高居討論聲量排行位居第1名的非洲豬瘟,是近3年來網路聲量的最高點。

 

2019食安管理關鍵:不止安內、還要攘外!

當食安源頭在境外,邊境管制與輸入管理就是重點,日本核災地區食品進口和中國戴奧辛大閘蟹還能用檢驗在邊境把關,但是禽流感除了候鳥的空襲,還有病毒在地化的擴散。而非洲豬瘟的威脅更是「陸海空」齊發,有疫區來的海漂豬、有在機場驗不完的違禁肉製品,還有國內養豬產業廚餘退場問題,此次防疫難度之高號稱歷年之最,2018來的此波外患若擋不住,2019年傷害到的不只是食安民生、還是整體產經面的大崩盤!

《食力》最新「2018年台灣食安關鍵字:外患」專題,就帶您解讀「非洲豬瘟、日本核食、禽流感、中國戴奧辛大閘蟹」四大外患在2018年發生的來龍去脈,思考展望2019年該怎麼做才能真正安內攘外!

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