【記者 陳顗喆／台北 報導】
因應消費者意識抬頭，資訊透明已是產業發展的主流，為健全農場到餐桌管理，衛生福利部食品藥物管理署依食品產業之特性與規模，規劃管理模式，其中所有製造業者皆應保存來源文件及成品銷售紀錄。
依據食品安全衛生管理法第9條及相關規定，食品業者不分業別、規模應保存原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件至少5年；依食品良好衛生規範準則規定，每批成品銷售，應有相關文件或紀錄，未符合規定者，則依違規情節，處下列之罰則：
一、記載必要事項如有不實者，依食安法第47條處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。
二、未依規定保存文件、保存未達規定期限，經命限期改正，屆期不改正者，依食安法第48條規定新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。
三、食品製造業未依規定保存成品銷售紀錄，經命限期改正，屆期不改正者，依食安法第44條規定，處新臺幣6 萬元以上2億元以下罰鍰。
四、上述違規行為倘涉情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。
食藥署將持續督促食品業者落實前揭食安法相關規範，完善追溯追蹤制度。當單一事件發生時，衛生單位可立即透過追溯追蹤管理體系，有效掌握產品流向並啟動追蹤及稽查作業，迅速將有疑慮商品下架，並釐清責任歸屬，確實保障消費者權益。
（圖片來自pixabay）
【更多新聞】
相關搜尋： 醫療常識醫療保健常識與病狀醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識
相關推薦
生物製劑為台灣30萬異膚寶貝家庭帶來契機
潘以泓 / 台北報導 全球約有 10∼20% 的兒童受到異位性皮膚炎影響，在台灣的盛行率約 8∼10% 。異位性皮膚炎是過敏三部曲中最早出現的，將近80%的病童之後會慢慢產生氣喘及過敏性鼻炎。許多病童因皮膚乾燥、搔癢，導致傷口出血，睡眠和生活品質也受影響。孩子受苦，成為家庭的危機，因此造成七成家長工...
閱讀詳情 »桃機再擴6例！居服員傳播殃及「安親班」 出現本土Omicron最小病例
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 桃園相關染疫擴散爆不停，單日再多6例！中央流行疫情指揮中心今（10）日公布國內新增32例COVID-19確定病例，分別為6例本土個案及26例境外移入；另確診個案中無新增死亡。最新確診名單當中，包括有居服員的小孩及其安親班同學2人、居服員友人，機場手推車工作人員再增2...
閱讀詳情 »喊「餐廳禁內用目前沒必要」！ 陳時中怒斥評論者不負責 不分輕重
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 桃機爆發新一波本土Omicron疫情，確診人數天天增加，包括戴口罩、繞境等部分防疫措施又再度重新加嚴，但會不會進一步演變到需要「餐廳禁內用」，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今（10）日明確表態「我認為到目前還沒必要」！強調國內案例都可追蹤。陳時中也重話回擊有醫師批評...
閱讀詳情 »難怪淪陷！桃機廁所 休息室驚見205項缺失 隔離衣穿脫 抹布擦法都錯
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 桃機爆發本土Omicron疫情，從清潔員、保全、推車工作人員到防疫計程車司機無一逃過，都有確診個案，究竟國門為什麼瞬間變成病毒窟？中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今（10）日透露，經「護理台灣隊」的專業護理人員前往檢視之後，這二天共發現大大小小205個缺失，大到有人完...
閱讀詳情 »
Facebook留言