健康養身★飲食減肥:醫生推薦六種蔬菜極速瘦身

飲食減肥:醫生推薦六種蔬菜極速瘦身

“每天一個檸檬,連皮榨成2000毫升的檸檬水喝下,美白又減肥!”近來,美容圈“秘密”流傳著這樣一個說法,據說此法風靡日本,效仿者還真不少。這不,小記身邊的美眉們也開始大口大口喝了起來,為了變美,姑娘們立下重誓,全心全意堅持到底!咳咳,酸澀的檸檬水啊,你能帶給姐妹們幾多驚喜?

飲食減肥:醫生推薦六種蔬菜極速瘦身

檸檬水可清除脂肪,促進新陳代謝

喝檸檬水可以減肥嗎?網絡傳說,檸檬水能解油膩,清除多餘脂肪,促進新陳代謝,清除體內各種器官的廢物和毒素,增強消化能力。檸檬幫助完成自我淨化只需要短短的5-7天。

此外,檸檬水可以沖淡想吃東西的慾望,加上一天做15分鐘的運動,減肥效果會十分顯著。據稱,這套減肥法現在在日本是最流行的,在家裡自己操作就可以達到減肥的效果,所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節食法。

營養專家:美白尚可,減肥扯淡

對於“喝檸檬減肥瘦身”的說法,中山大學附屬第六醫院臨床營養科主任賀青持否定態度。她指出,檸檬中最主要的營養成分除了醣類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和菸酸等。用鮮檸檬泡水或榨汁喝,由於維生素含量極為豐富,能防止和消除皮膚色素沉著,起到一定的美容保健作用,但並不具有減肥效果。

“實現減肥,必須讓自己'入不敷出',即攝入的營養低於代謝消耗掉的營養。但目前為止沒有任何科學依據可以證明檸檬具有清除脂肪,提升代謝率的效果(已知只有甲狀腺激素類物質可以提高身體代謝率)。”賀青表示,而且,由於檸檬汁的PH值很低,腸胃不太好的人,喝了還可能受不了拉肚子。

她還特別提醒減肥一族,減肥要循序漸進,盡量控製油膩食品和醣類的攝入,再加上適當運動。如果想通過喝水增加飽食感來節食,導致身體營養跟不上的話,不僅容易反彈,還可導致膽結石及電解質紊亂。“最終面黃肌瘦,精神萎靡,就算瘦了也不會美。”

1、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。

2、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風,而且經常外出,接觸外界環境多了,感染病毒的機會也增多,所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便乾燥。同時,天熱時人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便,調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對護眼、養顏有益。不過,不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

6、茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內代謝,還可以發揮抗癌作用。

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