補充微量礦物質時常聽到要攝取鎂、鋅、銅、錳，其實體內還有一些微量元素，像”磷”常於食物中出現，但是磷攝取過多，恐會增加腎臟工作量負荷過大，還有可能導致高血磷及腎臟疾病!!到底要怎麼吃才能控制磷的磷攝取量，我們一起看高醫師如何分享養腎之道!
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 資料來源/ 恩主公醫院 高銘鴻醫師一般人腎臟功能健全，飲食不必有太多忌口。不過加工醃製肉品(如肉乾、香腸、火腿)和火鍋料(如貢丸、甜不辣、蟹肉棒)，因為比較刷嘴，很容易不小心就吃太多，還是可以稍微控制攝取量、多喝水，對腎臟比較好！血磷增高時出現的症狀皮膚癢、失眠、心率不整、心臟無力、骨質疏鬆、易骨折、關節炎、骨頭痛、血管硬化。腎臟病患須注意下列含磷量較高的食物酵母類：養樂多、 優酪乳、優格、健素糖、酵母粉。全穀類：糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉。內臟類：豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝。硬核果類：花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻。乾豆類：紅豆、綠豆、綠豆仁、花豆、黑豆。奶類：鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪。其它：巧克力、可樂、碳酸飲料。乾燥海產：小魚干、柴魚。
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