中醫有句老話，叫做『留得一分津液，便有一分生機』，據鳳凰網報導，中醫中講的津液是構成人體生命的重要物質基礎之一，在人們的保健生活中，這句老話話是很有意義的。

唾液(口水)對人體養生有八種功能：

一.止血作用：

口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。

二.潤滑作用：

口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。

三.沖洗作用：

能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生。

四.稀釋作用：

當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便於吐出或咽下。

五.抗菌作用：

口水中的各種有機和無機成分透過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎。

六.治傷作用：

口水中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口癒合時間，能加速燒傷皮膚的癒合。

七.消化作用：

口水中含有大量澱粉酶，能把澱粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。

八.抗衰作用：

口水中含有一種能使人保持年輕的『唾液腮腺激素』，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

可見，『口水』是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善於促進口水的分泌，達到健身強體、養生長壽的目的。

如何才能做到『保津養生』呢？

首先要多喝水，可以適當泡些有生津作用的中藥飲片，如山楂、五味子、麥冬等。所謂『望梅止渴』，說的就是食物裡面最有生津功效的『梅』了。

梅子性平、味酸，具有潤肺止咳、生津止渴的功效。

不過從中醫辨證的角度來說，有些情況是需要注意的，比如胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶咳喘者，則不宜多吃酸性太大的食物。

另外，中國古代還有『咽津養生之術』，一些有消化系統慢性疾病的人不妨借鑑。

咽津養生之術:

每日清晨洗漱後，用舌尖微頂上齶，有津液湧出，待充滿口腔後用舌攪拌數次緩緩咽下；或在閒暇之時，用舌頭繞觸口齒，待口內唾液聚滿，鼓漱幾遍後徐徐咽下。

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